8 из 10 баллов. Интересный рецепт для быстрого перекуса из продуктов под рукой. Это конечно не настоящая пицца на дрожжевом тесте, но детям всё равно понравилось.
Приготовление 35 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 1 яйцо
- 4 ст.л. муки
- 100 г копченой колбасы
- 80 г твёрдого сыра
- 1 помидор
- 1 ст.л. растительного масла
- соль
- свежемолотый чёрный перец
- веточка петрушки для украшения, по желанию
Приготовление:
1. Колбасу и помидор нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
2. В миску выложить сметану и майонез, вбить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать до однородности. Всыпать муку и венчиком замесить вязкое тесто без комочков.
3. Холодную сковороду диаметром 20 см смазать растительным маслом, выложить тесто и распределить его равномерно по дну сковороды.
4. На тесто выложить ломтики колбасы, затем ломтики помидора и присыпать сверху тёртым сыром.
5. Поставить сковороду на слабый огонь, накрыть крышкой и готовить пиццу на сковороде 20 минут. Сыр должен расплавиться, а тесто – пропечься до упругости и подрумяниться. Если огонь будет слишком сильным, то тесто начнет подгорать, но при этом будет непропеченным.
6. Подавать горячей, по желанию присыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.