Утром, как правило, не хочется раньше вставать, чтобы приготовить вкусный завтрак. Мне с утра на работу не идти и, в принципе, особо торопится некуда, но тратить много времени на приготовление завтрака тоже не очень хочется.
А завтрак, согласитесь со мной, обязательно должен быть вкусным, напитать организм энергией, придать бодрости и поднять настроение.
Мне, человеку, живущиму с диабетом, завтрак важен вдвойне. Но и выбор продуктов ограничен. Ясно, что мне не подходит сдобная выпечка, всевозможные блины, да и каша, в общем-то, не очень.
Однозначно, к полезному и вкусному завтраку можно отнести яйца. И готовятся блюда из яиц очень быстро.
Просто сварить яйца вкрутую или всмятку - уже хорошо. 🥚
Очень люблю на подсушенный ломтик хлеба выложить яйцо всмятку или глазунью. Очень просто и о-о-чень вкусно!
Многие любят жареную яичницу или омлет. 🍳
Здесь множество вариантов, но я лично не люблю, например, шакшуку и турецкий менемен. Хотя отдельно закладываемые туда овощи обожаю, а в омлете для меня они создают излишнюю мешанину вкусов. Так же отношусь и к яичным скрэмблам с наполнителями.
А вот омлеты с помидорами 🍅 или грибами очень люблю. Прекрасен, на мой вкус, омлет с тертым кабачком, но сейчас не сезон.
Сегодня - омлет с брокколи 🥦. Причем, если я делаю яичницу только с помидорами, беру свежие. Если с брокколи - кладу вяленые помидорки, вкус насыщеннее.
Как готовить, я думаю, подробно описывать не стоит. Все предельно ясно. Скажу только о брокколи. Если у вас будет свежая брокколи, как у меня сегодня, то ее предварительно подвариваю в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Если замороженная, ее можно сразу заложить в разогретое масло на сковороду. Потом залить размешанными яйцами, сверху разложить кусочки вяленого помидора.
Вкусно. А красиво-то как!
Всем удачного дня.
********
Заходите на мой другой канал