У моей мамы день рождения 18 ноября, и знаете, что я вам скажу - за свои 30+ лет я не помню в её день рождения такой погоды. Всегда это была уже зима, а сейчас идёт дождь. Я не успела придумать, что ей подарить, потому решила в этот день сделать то, что она сама уже не может - приготовить её любимые салаты. Иначе брат принёс бы ей готовые салаты из магазина. У меня нет к ним доверия в принципе, хотя мы пару раз в год берём салаты в Ленте, 2-3 проверенных. Выбрала три самых простых, знакомых маме давно, именно их она готовила на праздники до того, как деменция стала отнимать у неё возможность жить полноценной жизнью. Селёдка под шубой, Зимний (он же Оливье, но у мамы был записан именно как Зимний), и из нового для неё салат с пекинской капустой и яичными блинами. Для этих трёх салатов мне пришлось купить не так уж много продуктов, потому что овощи почти все у меня были в холодильнике. Свекла отварная и натертая в морозилке, картошка своя с огорода, капуста пекинская тоже ждала своего
Запасы в морозилке и овощи с огорода помогают экономить даже в праздники. Подарила маме на день рождения её любимые салаты и торт.
18 ноября 202318 ноя 2023
592
3 мин