Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говядина или свинина)
- 1 большой лук, измельчённый
- 1 средняя морковь, натереть
- 2 зубчика чеснока, измельчённый
- 1 чашка вареного риса
- 1/2 чашки тыквы, нарезанной кубиками
- 2 чайные ложки любимых специй (например, паприка, куркума, кумин)
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари или семолина для обваливания котлет
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте фарш, измельченный лук, натертую морковь, измельченный чеснок, вареный рис, тыкву и специи. Посолите и поперчите по своему вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились вместе.
2. Сформируйте небольшие котлеты из полученной смеси и обваляйте их в панировочных сухарях или семолине. Обильно покройте сухарями или семолиной по всей поверхности котлеты.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полного приготовления внутри (около 5-7 минут с каждой стороны).
4. Готовые котлеты можно подавать горячими с пригарным рисом, свежим зеленым салатом или овощами по вашему выбору.
Это блюдо сочетает в себе белки из мяса, клетчатку из овощей, а также низкокалорийный рис и тыкву, которая богата антиоксидантами и витаминами. Оно получается ароматным, сочным и вкусным, а также питательным и полезным для организма. Приятного аппетита!