Знаю отличный рецепт от мамы как вкусно приготовить суп из тыквы

Когда мы скосили траву на участке, то отдали соседке, которая держит коров. Она в знак благодарности подарила нам тыкву. Тыква стояла месяц, я один раз даже вытерла с неё пыль) И все же взялась за приготовление под угрозой, что её выкинут.

Муж сразу сказал, чтобы я готовила на себя одну. А я не сильно расстроилась, так как съедаю за раз 2 тарелки супа, так ооочень вкусно готовлю.

Мне понадобилось

1. Тыква (очищенная) - 230 грамм;
2. Картофель - 160 грамм;
3. Морковь - 1 штука;
4. Лук - 1 штука;
5. Сливки 20% - 50 мл для подачи;
6. Масло сливочное - 10 грамм;
7. Чеснок - 1 зубчик;
8. Вода - 500 мл;
9. Соль - 1/2 чайной ложки.

Как готовить

1. Очистить овощи. Тыкву, морковь и картофель нарезать крупными кусочками и положить в кастрюлю;
2. Залить овощи водой и поставить вариться. После закипания воды, варить на небольшом огне 20-30 минут. Проверить на мягкость;
3. Лук и чеснок нарезать кубиками. В разогретую сковороду положить кусочек масла и обжарить лук с чесноком;
4. Добавить обжаренные овощи в кастрюлю и посолить. Взбить овощи блендером.
5. Влить сливки и перемешать.

Приятного аппетита 😋