Рецепт домашнего кваса:
Ингредиенты:
- 200 гр черного хлеба (можно использовать ржаной или пшеничный)
- 150-200 гр сахара
- Корка от 1 лимона
- 10 гр изюма (по желанию)
- 3 л воды
Инструкции:
1. Хлеб нарезать на кусочки и высушить в духовке до золотистого цвета.
2. В большой емкости смешайте сахар, корку от лимона, изюм и высушенные хлебные крошки.
3. Залейте всё это теплой водой и перемешайте.
4. Покройте емкость марлей или герметичной крышкой и оставьте в тёплом месте на 2-3 дня, периодически помешивая.
5. После этого процедите квас через сито или марлю и налейте его в стеклянные бутылки.
6. Бутылки уберите в прохладное место на 2-3 дня для брожения.
7. После этого квас можно употреблять.
Домашний квас готов! Вы можете добавить лимон, мяту или другие травы по вкусу. Он освежает в жару и обладает приятным сладковатым вкусом. 😋
