Иногда хочется чего-то вкусного домашнего к чаю. Но не всегда есть время возится с духовкой. На этот случай есть один рецептик. Он не замороченный и вкусный.
И так приступим:
Одна пачка творога жирностью 9% (180 грамм)
Выкладываем в емкость. Туда же три столовые ложки сахара и три куриных яйца.
Все хорошенько смешиваем. Затем в эту смесь добавляем две ложки столовых муки с горкой, чайную ложку разрыхлителя и одну столовую ложку растительного масла.
Еще раз хорошенько его размешиваем. Тесто должно быть жидким.
Теперь наливаем тесто на горячую сковороду, смазанную маслом, накрываем крышкой и на среднем огне доводим до готовности (Примерно минут пять.)
При чем корж не переворачиваем. Снизу он подрумянится, а сверху останется светлым.
Снимаем первый корж, выкладываем его на бумагу сверху накрыть полотенцем, что бы не остыл.
Приступаем к выпечке второго.
Коржи должны получиться нежными, но в то же время они не рвутся.
На теплые коржи мажем варенье или сгущенку. Это уж как кому нравиться. Потом складываем один на второй и сворачиваем рулетом.
Режем на кусочки и рулетик к чаю готов. Можно теперь чаёвничать в кругу семьи, обсуждая свои вопросы. Всего вам наилучшего и счастье в ваш дом.
