"Соленое сало в рассоле: наслаждение в каждом кусочке"

Это восхитительное соленое сало в рассоле станет отличной закуской для праздничного стола или просто для удовольствия в любой момент. Попробуйте этот легкий и вкусный рецепт и порадуйте своих гостей или близких своими кулинарными талантами.

Для приготовления нам потребуется:

Вода-5 л

Соль 1 кг

Сало 3 кг

Приправы по вкусу (я использую):

Тмин

Кориандр

Лавровый лист

Сушеный чеснок.

Готовим рассол в воду добавляем соль хорошенько перемешиваем и туда выкладываем нарезанное на кусочки сало.

Сало держим в рассоле 7 дней.

Затем вынимаем из рассола вымачиваем в холодной воде 1,5 часа.

Вынимаем сало, обсушиваем бумажными полотенцами.

Натираем приправами.

Чтобы сохранить солёное сало в холодильнике, его нужно завернуть в пергамент или поместить в стеклянную банку и закрыть крышкой.

Подавайте соленое сало нарезанным на тонкие ломтики и наслаждайтесь его ароматом и нежностью.

Приятного аппетита!!!