Не будем долго ходить вокруг до около, поскольку те из вас, кто хоть немного знаком с историей еврейского народа, и без длительного предисловия прекрасно знают, что все сферы жизни иудеев регулируются постулатами, прописанными в Торе. Но тут важно отметить, что далеко не все евреи одинаково религиозны, однако абсолютно все чтят законы иудаизма и придерживаются их в повседневной жизни.
Собственно, именно священные тексты Торы запрещают евреям потреблять в одно и то же время мясо и молочные продукты. Это правило прописано даже трижды: «Ло тевашелъ гди бехалев имо». Говоря более понятным языком, значение первые слов этого стиха можно перевести, как «не вари». Следующее же слово оригинала, "гди", во многих русскоязычных источниках переводится именно как «козленок», однако исследователи утверждают, что, когда в Торе упоминается именно козленок, используется словосочетание "гди эзим" - дословно «детеныш козы».
В нашем же случае слово "гди" трактуется в более широком понимании, а именно «детеныш скотины» - то есть, это может быть и козленок, и ягненок, и теленок, и детеныш другого животного. Кроме того, иудейские богословы придерживаются сразу трёх "нельзя": нельзя готовить на огне мясную пищу вместе с молочной, нельзя употреблять смешанную пищу, в которой присутствует и мясо, и молоко, и, наконец, нельзя использовать смешанную пищу в любых иных целях.
Так же в каждом еврейском доме должно быть два комплекта кухонных принадлежностей - отдельно для мясных и отдельно для молочных блюд. Причем это касается касается не только кастрюль и тарелок, но и столовых приборов, а также скатертей, полотенец и салфеток.
Более того, кухонные принадлежности для мясных и молочных блюд должны различаться по цвету. Но есть и исключение - посуда из стекла. Иудеи считают её нейтральной, поскольку, по их мнению, она не способна впитывать в себя частицы пищи, а значит подходит для любых продуктов.
Согласно иудейским законам, если в рационе человека присутствуют как блюда из молока, так и блюда из мяса, то начинать употребление молочных продуктов можно только после того, как мясо окончательно переварится. Древние евреи определяли этот срок в шесть часов, а вот евреи-ашкеназы, проживающие во Франции и Германии, сократили отведенное на переваривание время до трёх часов.
Но тут важно учитывать тот факт, что большинство молочных продуктов перевариваются в разы быстрее мясных, поэтому чуть менее религиозные евреи допускают потребление мяса уже через час - максимум полтора часа после поедания молочки. Исключением в данном случае является разве что сыр твёрдых сортов, поскольку он долго переваривается, поэтому после него и перед употреблением мяса евреи выжидают не менее трёх часов. Также между двумя "конфликтными" видами пищи у евреев принято хорошенько прополаскивать рот.
Вообще даже по мнению ортодоксальных евреев данный запрет считается весьма странным, поскольку он кардинально отличается от любых других иудейских ограничений, касающихся пищи. Основное его отличие состоит в том, что по отдельности молочные и мясные продукты употреблять в пищу не только можно, но и нужно. А вот смешивать их категорически запрещено.
Объяснения данного правила, конечно же, существуют. Так, согласно одному из них, у евреев считается крайне жестоким употреблять в пищу мясо детеныша, сваренного в молоке его собственной матери, пусть и в современном контексте данная трактовка имеет переносный смысл. Поэтому и запрещено употребление мяса с молоком, даже если это молоко не принадлежит матери животного.
Но ведь всегда есть альтернатива мясу - птица, но и здесь тоже все не столь однозначно. Сторонники полного запрета совместного употребления мясных и молочных блюд приравнивают кошерную птицу к мясу животных, зарезанных кошерным способом. Ну а не кошерную птицу евреи просто есть не станут. Вот вам и замкнутый круг!
Ещё одно объяснение существования запрета на совместное употребление мяса и молока у евреев имеет исключительно духовную подоплёку. Некоторые рабби считают, что употреблять мясо вместе с молоком является губительной практикой для духовного здоровья. Поэтому данный запрет нужен исключительно для того, чтобы оградить евреев от излишнего идолопоклонства, ведь во время праздничных застольев в других культурах совместное потребление молочных и мясных блюд является обычной практикой.
Ну и, пожалуй, главное объяснение данного запрета заключается... в отсутствии этого самого объяснения. И я сейчас на полном серьезе. Дело в том, что, по мнению еврейского народа, заповеди, которые им даёт Всевышний, необходимо выполнять даже в том случае, если человек не до конца понимает их сути. Закон Торы, запрещающий смешивать молочное с мясным, равно как и другие законы Торы, даны Творцом без связи с традициями и обычаями других народов.
Мясо и молоко в духовном плане символизируют разные, не совместимые друг с другом энергии: правая (дающая) и левая (сдерживающая) стороны. Дающую, правую сторону символизирует белый цвет, а сдерживающую, ограничивающую левую — красный. Примерно та же концепция лежит в основе разделения мясного (красного цвета, сдерживающий стороны) и молочного (белого цвета, дающей стороны).
Однако при этом все эти разделения являются выражение Воли Творца, и простые смертные просто должны принимать все это как данность и не искать скрытых смыслов. Истинное же понимание существующего запрета придет позже - после появления на земле Машиаха - иудейского Мессии.
Большое спасибо за лайк под этой статьёй!
Обязательно подпишитесь на мой канал! Здесь ежедневно выходят мои репортажи, короткие видео и статьи об Азии, истории и путешествиях. Увидимся в следующей статье!