"Что приготовить поесть?" - как я решила вечный вопрос для мам

После рождения детей мне пришлось чаще готовить еду. Поскольку дети питались дома, а супруг предпочитал брать еду из дома на работу для обеда, то передо мной очень часто возникал вопрос: "Что приготовить поесть? ".

Но помимо этого вопроса у меня были и другие заботы, связанные с материнством, воспитанием детей, быта, и часто получалось так, что у нас в доме портились ранее купленные продукты, либо внезапно заканчивалась соль, мука, масло.

Картинки из интернета

Все это доставляло неудобства ровно до тех пор, пока я не стала планировать меню на неделю, формировать список продуктов для покупки.

Расскажу, как я этим занимаюсь сейчас.

Сажусь планировать меню в пятницу вечером. Спрашиваю всех членов семьи, что они хотят поесть на будущей неделе. Учитывая их пожелания, составляю меню на неделю.

Это я любопытствую у мужа: "Дорогой, чего тебе хочется поесть на следующей неделе?"

На завтрак наша семья очень любит свежий творог либо овсяную кашу. Поэтому я планирую только обеды и ужины (супы и второе блюдо).

Поскольку для меня важно, чтобы дети ели свежеприготовленное, то я готовлю каждый день на ужин - либо суп, либо второе. То есть одно блюдо мы едим 2 раза - на ужин и на следующий день на обед.

Иногда по выходным мы с супругом устраиваем пир для желудка. Но для детей у нас всегда правильное питание, вкусняшки бывают редко, но и они из категории правильных - натуральный мармелад, зефир, пастила и т. д.

Чтобы питание семьи было сбалансированным, в меню на неделю стараюсь включать блюда на каждый день из разнообразных ингредиентов:

1. мясо птицы, говядины, печень говяжья;
2. рыба;
3. яйца;
4. рис, макароны, греча, овсянка, пшено;
5. картофель, морковь, лук, капуста белокочанная, цветная капуста и брокколи, огурцы, помидоры.
6. орехи и сухофрукты;
7. молочные продукты;
8. зелень;
9. фрукты: бананы, яблоки, груши.

Осень - это всегда пора для супов-пюре из тыквы и кабачков.

Так постепенно у меня сформировался список базовых блюд, которые я могу с лёгкостью приготовить, при этом моя семья получит пользу для здоровья.

Готовлю эти блюда по очередности. Этого набора хватает на 2 недели. Блины и оладушки готовлю редко и по выходным. Выпечкой перестала возиться.

Готовое меню я расписываю в моём ежедневнике-планере. Выглядит это очень наглядно и понятно.

Такой формат записей по дням недели удобен для запоминания.

Меню запланировано, теперь я формирую список продуктов для покупки в магазине.

Важно провести ревизию в холодильнике и в шкафах, чтобы не купить лишнего.

Свет от закатного солнца на моей кухне.

За продуктами в магазин у меня ходит супруг (за это я его очень люблю и очень ему благодарна). Хлеб, молочные продукты (молоко, детские кефиры, ряженка) мы покупаем на неделе свежие.

Теперь продукты куплены, меню запланировано, можно неделю жить спокойно.

И ещё хочу добавить, я не придерживаюсь строго плана по дням. Планирование меню для меня как ориентир, что приготовить в ближайшие дни, высвободить свою голову от лишних переживаний, найти свободное время для себя!

Спасибо Вам за внимание! Подписывайтесь, чтобы не пропустить полезные статьи!

Поделитесь в комментариях, как Вы решаете вопрос "Что приготовить?".