(Рецепт для прогретого тандыра, русская, кухня)
- Курица (вес 2 -2,5 кг) - 1 шт.,
- яблоки 3-4 шт.,
- горчица - 80 г,
- соль, чëрный молотый перец
Курицу предварительно подготовить: удалить маховую часть крыла, завязать кожу горлышка ниткой.
Затем замариновать: посолить, поперчить снаружи и внутри, намазать горчицей. Внутрь курицы поместить яблоки целые или нарезанные, в зависимости от их размера, ножки курицы сложить крест-накрест и связать ниткой.
Поместить курицу на решëтку-полочку для тандыра (этажерку) на средний уровень.
Повесить решëтку в полностью разогретый тандыр. Температура в тандыре должна быть от 350°С
Время запекания курицы 40-50 минут, в зависимости от размера курицы.
Еще больше рецептов для тандыра вы найдете на нашем сайте
