Очистить и хорошо промыть редьку, положить ее в холодную воду на 15-20 минут, уложить на сито. Если редька крупная, разрезать ее на части. Измельчить редьку на терке, заправить растительным маслом, солью и уксусом. Положить редьку в салатник, украсить зеленым салатом и посыпать зеленью петрушки или укропом. Редька 120, масло растительное 10 , уксус 3%- ный 3 , лук репчатый 15 , салат, зелень.