Доброго дня всем-всем!
Я считаю статьи с ответами на вопросы очень полезными для всех, кто снижает вес.
- В них вопросы тех, кто вот прямо сейчас испытывает те или иные затруднения со снижением веса, или, если и не затруднения, то проблемы и зачастую эти вопросы интересуют, оказывается, многих и многих.
- Исправление ошибок, снятие блока препятствий - всё это способствует улучшению процесса снижения веса, потому практика "вопрос-ответ" одно из лучших направлений в проведении Марафонов снижения веса здесь, на моём канале.
Вопросов сегодня несколько, а потому давайте сразу приступим к работе.
НАТАЛЬЯ РЕКУШИНА
Вопрос: "Таня, здравствуйте! У меня есть вопрос. РД всегда делаю на молокочае. Но в последнее время возникли сомнения: не вымывается ли при таком интенсивном посещении туалета кальций из организма? Всё-таки одна жидкость - чай, вода... "
Ответ: Лично у меня нет такой информации и мне пришлось потрудиться, чтобы найти хоть что-то, что могло бы прояснить ситуацию. Но, к сожалению, не конкретно о молокочае, а вообще о кальции и что вообще как-то влияет на его усвоение или наоборот, выведение.
Из чего состоит наш с вами молокочай? - из молока и листового зеленого чая. Любой крепко заваренный чай, не только зеленый, - это много кофеина, который придаёт нам бодрость, несет энергию и настроение. Но это и молоко, источник кальция.
- Если говорить о влиянии кофеина на кальций, то, действительно, кофеин вымывает кальций из организма. На каждые 100 мг кофеина, которые вы получаете из продуктов питания и напитков, организм теряет примерно 6 мг кальция. При этом, более всего негативный эффект кофеина проявляется в сочетании со сладкими продуктами. Привычка пить чай с сахаром или сладкими вкусняшками, и мёд здесь не исключение, дорогие мои, это как раз та самая ситуация с вымыванием кальция. Господи, Боже мой, почему я это не знала все свои годы жизни до того момента, как стала интересовать КАК "работает" наш организм? Милые дамы, кто имеет отношение к образованию в школе ли, или в других образовательных учреждениях, говорите детям о том, что такое правильное питание! Это нужно по крупицам закладывать прямо с детства - неназойливо, между прочим, но внушать, внушать и внушать.
Давайте выделим продукты, которые ухудшают усвоение кальция или способствуют его вымыванию из организма. Это -
- САХАР
- МЁД
- МУЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ из БЕЛОЙ МУКИ
- КОФЕ
- ЧАЙ
- В рафинированные продукты и кофеин нарушают всасывание кальция в кишечнике.
Далее:
- Это мясные консервы и колбасы промышленного производства, но вот натуральное мясо на усвоение кальция организмом никак не влияет. Потому-то, дорогие мои, при похудении, и оздоровлении при этом, из предлагаемого питания исключается вся консервированная продукция и колбасы. Ещё раз: натуральное мясо не оказывает такого влияния на кальций.
- Избыток соли. Вытесняет из организма кальций, который уходит вместе с мочой.
Чем чревато вымывание кальция из нашей костной системы? - это постоянная слабость и повышенная утомляемость, боли в костях, остеопороз и всевозможнейшие другие проблемы с костями, мочекаменная болезнь, снижение свертываемости крови и прочее, прочее, прочее.
Наиболее полноценными источниками кальция из продуктов являются:
- молочные продукты умеренной жирности: молоко до 3 5 жирности, творог - до 9 %, лучше 5%, кефир - 2,5 %, йогурты натуральные, твердые сыры, брынза, сметана - до 15% жирности.
- черный, ржаной хлеб,
- сельдерей,
- соя, тофу,
- кунжут, семечки тыквы и подсолнечника, мак;
- сардины, креветки;
- изюм, курага;
- свежая зелень, капуста.
Самым легким для усвоения является кальций из МОЛОЧНОЙ продукции.
Чем могла бы подытожить свой ответ на поступивший вопрос, исходя из вышеприведенной информации?
- Если вы в течение недели пьёте разные напитки, а не только чай, а это могут быть, например, компоты, цикорий, какао, ячменный напиток, кисели, травяные чаи, если нет привычки этот чай пить крепко заваренным, то применяемый один раз в неделю такой напиток как МОЛОКОЧАЙ не принесет вам существенного вреда, так как молоко, как источник легкоусвояемого кальция, нейтрализует негативные последствия кофеина из зеленого чая. При приготовлении такого напитка не стоит злоупотреблять количеством такой заварки, максимум - 3 чайные ложки, без горки.
----------------------------------
НАТАЛЬЯ ФЕДОТОВА
У Наташи два вопроса.
Вопрос первый: "Здравствуйте, Татьяна Прокопьевна. Съездили мы с мужем в санаторий в Адыгее, называется Лаго-Наки. Отдыхали хорошо. Но вот возникла такая незадача. Врачи в санатории настоятельно рекомендуют отказаться от молока. Я, конечно, слышала, что в нашем возрасте цельное молоко пить не следует. Но они рекомендуют отказаться вообще от всего, от каши на молоке, от кисломолочных продуктов, не добавлять молоко в кофе и творог, практически, тоже отменить. Как-то грустно мне стало от всего этого. Как же я без молочной каши? А без творога как? Может быть напишете об этом. Буду очень ждать...
ОТВЕТ: Вот это постановка вопроса. Частенько можно услышать, что человек не пьёт молоко, потому что перестал его усваивать, но чтобы ВСЯ молочная продукция под запретом?!
- Если врач дал Вам такой совет, значит, за этим стоит какая-то конкретная информация, связанная с Вашим здоровьем, о которой вы умолчали, к сожалению.
Ну что ж, давайте тогда погадаем, что может служить причиной ТАКОЙ рекомендации.
Причинами непереносимости молочной продукции могут быть:
- лактозная недостаточность,
- аллергия на молочный белок, казеин,
- мочекаменная болезнь,
- ожирение и проблемы с обменом веществ, например, сахарный диабет, гипертиреоз и так далее,
- желчнокаменная болезнь.
Людям, у которых есть такие проблемы со здоровьем, действительно рекомендуют уменьшить количество молочной продукции в питании, ввести ограничения, например, на цельное молоко. При нарушениях работы эндокринной системы (уже упомянутые СД и гипертиреоз, например) вообще рекомендуется исключить из питания все белого цвета продукты.
Прежде чем принять решение об исключении ВСЕГО перечня молочной продукции из питания, то рекомендуется ОБОСНОВАННАЯ медицинским обследованием консультация врача-диетолога, чтобы оценить возможные последствия от такого отказа, так как молочные продукты являются неотъемлемой частью рациона питания для здоровья человека.
- Именно молочная продукция богата на Белок, Кальций, витамины и другие полезные вещества, необходимые нашему организму для его здоровой жизнедеятельности.
- Твердые сыры, творог - это источники кальция, остро необходимого нашему организму, кисломолочная продукция важна для нормализации деятельности кишечника, и вообще вся молочная продукция - это БЕЛОК, жизненно необходимый нашему организму.
- Поэтому все изменения в питании, конечно, должны быть обоснованы, чтобы суметь выстроить такую систему питания, которая могла бы компенсировать тот же кальций, а именно твердые сыры, особенно пармезан (правильно изготовленный), источники самого большого количества этого минерала.
И ещё раз: основанием отмены молочной продукции в питание человека должно служить веское обоснование такого шага. Нужна обоснованная консультация врачей-специалистов. И только потом с помощью врача-диетолога нужно выстроить новую систему питания.
В рамках такой статьи сложно о таком питании говорить, записала в план статей, чтобы помочь определиться КАКИМИ ПРОДУКТАМИ можно заместить исключенную из питания молочную продукцию. Постараюсь подготовить её в ближайшее время.
Вопрос второй от Натальи:
"... и ещё один личный вопрос осмелюсь задать. У моего мужа с 2008 года удалён желчныё пузырь. Я не медик и в этом ничего не понимаю. Но вот в санатории от одной дамы с медицинским образованием услышала, что после этого пищеварение уже испорчено навсегда. И пища уже хорошо не переваривается. Что я и наблюдаю у него. Потому что очень часто случается диарея практически из ничего. Никакие препараты для поддержания пищеварения он не принимает. А, оказывается, нужно. Она назвала "Креон". Напишите пожалуйста о своем опыте. Принимаете ли что для облегчения пищеварения. Заранее благодарна..."
ОТВЕТ: Креон (панкреатин 10000) я принимаю перодически и он всегда есть в нашей с мужем аптечке. Впервые он был мне выписан непосредственно сразу после операции по удалению желчного пузыря.
Что такое Креон? - это ферментный препарат, который применяется при нарушениях пищеварения из-за нехватки собственных ферментов для этого. Последствиями таких нарушений могут быть как диарея, так и запор, боли в желудке или животе.
Лично я принимаю 10 тысяч единиц, но бывает и 25 тысяч. Что стоит за этими цифрами? - количество липазы, фермента, котрый отвечает за расщепление жиров в организме. Выглядят эти цифры устрашающе - целых ДЕСЯТЬ тысяч!! Но на самом деле наша с вами поджелудочная ( у здорового человека) выделяет до 720 тысяч единиц измерения липазы в сутки, потому воспринимать эти цифры нужно спокойно, то есть это лишь НЕБОЛЬШАЯ помощь организму в переваривании пищи, вот и всё.
Лично я принимаю Креон лишь тогда, когда есть какие-то нарушения в питании - особенно праздничная еда, или когда сама что-то нарушаю в питании, когда ем что-то жирное или непривычно жирное лично для меня.
Я бы посоветовала Вам и Вашему мужу, Наташа, во-первых, соблюдать правила ЗДОРОВОГО рациона питания, то есть исключить жареное, острое, соленое, сладкое из питания, то есть всё, что может провоцировать негативный отклик со стороны поджелудочной железы (да-да, говорим именно о поджелудочной, хотя удалён желчный. В нашем организме ВСЁ взаимосвязано и наша с вами пищеварительная система не исключение. Исключение из процесса пищеварения такого важного органа пищеварения как желчный пузырь, это удар по всей системе, это нарушение цепочки сигналов от одного органа к другому и так далее). И во-вторых, необходима, конечна, консультация врача-гастроэнтеролога для назначения ПРАВИЛЬНОГО применения ферментных препаратов после удаления желчного пузыря.
- Креон лучше таблетированного панкреатина тем, что он лучше усваивается и, соответственно, пользы от его применения больше.
- Два раза в год я принимаю этот препарат курсами - для профилактики, но не более 10 дней, так как считается, что поджелудочной надо, конечно, давать относительный отдых, но приучать её к этому на постоянной основе нельзя.
- Вот такие советы: правильное питание без жареных блюд, спассерованных в жире овощей для заправки первых блюд, без острых блюд, консервированных и так далее. Если есть в питании даже сливочное масло, а после такого завтрака у мужа диарея, то, значит, поджелудочная нуждается - временно, но в поддержке. Курс Креона, конечно, должен помочь в этом, а потом можно и мере необходимости его принимать. Это мой личный опыт, я не врач-гастроэнтеролог, потому воспользоваться моим советом или нет - это уже вам самим нужно определиться, хорошо?
--------------------------------------------------
ГАЛИНА ИГНАТОВА
Вопрос:
"Уважаемая Татьяна Прокофьевна, а как Вы относитесь к высказыванию "организм сам знает, что ему нужно". Надо ли прислушаться? Я лет 10-15 не ела бананы (возьмешь иногда кусочек с фруктовой тарелки, а он у тебя застревает внутри), а тут немного приболела и вроде закололо сердце и, первое, что я сделала зайдя в магазин - купила 2 банана. Съела с удовольствием один, а второй на следующий день с натуральным йогуртом. Почти 2 недели покупала и вот последний лежит уже 3 дня, а я на него смотреть не хочу. И хурма, особенно Королек чуть недозрелый, грызла как репку, а года 3 назад стала хурма в горле застревать. Не ем. Сегодня зашла в Глобус, а там фестиваль хурмы, видов 6-7, а я мимо... И так со многими продуктами бывает. То, что елось взахлёб когда-то - сейчас не хочется. Так прислушиваться к организму или нет? ГГ
p.s. А тыкву купила, хочу кашу из тыквы с Дружбой (пшено с рисом пополам)
Ответ: Я думаю, что то, о чём пишет Галина, знакомо всем. Я - не исключение. То вдруг фанатею от квашеной капусты, то, как Галина, хочу бананов, но прошло дня два-три и это желание уходит. Квашеную капусту вспомнила, потому что именно сейчас я готова её есть и на завтрак, и на обед с ужином.
- Почему возникают такие состояния? - Наш с вами МОЗГ - это то, что мы с вами даже представить не можем. Это как невозможно представить бесконечность Вселенной, вот точно также невозможно представить ЧТО МОЖЕТ наш с вами Мозг.
- Мы видим окржающий мир - это нам наш Мозг даёт такую возможность, мы слышим, чувствуем, мы ЖИВЁМ и это всё даёт нам наш Мозг. Его возможность АНАЛИЗИРОВАТЬ ВСЁ и ВСЯ в нашем организме не поддаётся описанию простыми словами.
- Вы знаете, я как-то прочла о том, что наш Мозг специально блокирует мысли о нашей смерти, которая когда-то всё равно должна произойти с каждым из нас: мы, к сожалению, не бессмертны. И делает это для того, чтобы мы могли наслаждаться тем, что имеем сейчас в своей жизни, а иначе эти мысли могли бы свести нас с ума.
- Вот сразу нашла в интернете следующее высказывание одного из ученых, работающих в этом направлении:
"... Мозг отказывается принимать неизбежность смерти, - говорит один из авторов исследования Яир Дор-Цидерман. - Когда он получает информацию, связывающую нас со смертью, что-то указывает нам на ненадежность этих данных, и мы не доверяем им. Вся наша биология настроена на выживание, и это вступает в противоречие с мыслью о собственной недолговечности...
Для того, чтобы понять, как мозг человека защищается от негативных мыслей, был создан специальный тест. 24 добровольца смотрели на экран, на котором появлялись фотографии различных людей, в том числе и самих участников эксперимента. Над лицами возникали различные слова, среди них были те, что связаны со смертью. Например, "кладбище" или "похороны"...
Исследователи отслеживали активность мозга. Если такое слово появлялось рядом с фотографией лица добровольца, активность его мозга менялась. Человек отказывался связывать свое изображение и мысли о смерти...."
Вот такое неожиданное отступление у меня получилось.
Если коротко ответить на поступивший вопрос, то - да, наш Мозг подсказывает нам КАКОГО макро- или микроэлемента не хватает нашему организму. Буквально во вчерашней статье я показывала вам картинку о том, в КАКИХ витаминах и химическиъ элементах нуждается наше тело, чтобы чувствовать себя здоровым. Когда наше питание не отличается РАЗНООБРАЗИЕМ, то рано или поздно наступает тот момент, который описан автором вопроса. Поэтому очень важно, чтобы и питание кишело (извините за такое слово в этом конкретном случае) разнообразием, и, конечно, не забывать о комплексных биопрепаратах, которые помогают восполнять дефицит не только витаминов, но и химических элементов. Лично я в настоящее время принимаю Компливит-Диабет. Мне он нравится своим содержанием, а Хрома, ответственного за наши желания сладкого, в нём аж 200 процентов.
- Если говорить квашеной капусте, то тяга к квашеной капусте может означать нехватку витаминов PP и C, а также минералов, необходимых для полноценного функционирования кишечника. Как правило, их дефицит возникает после перенесенного стресса и физических нагрузок. Кроме того, желание съесть кислой капусты может сигнализировать о бессимптомной урогенитальной инфекции. Вот такие пироги с лепешками, милые дамы.
- Если про витамин С нам много всего известно, то о витамине РР скажу особо. Но, кстати, знаете ли вы, дорогие мои, что витамина С в квашеной капусте больше, чем в лимонах? Вот то-то!
- Витамин РР - тоже важный, очень важный для нас. Он, если говорить справочным языком, играет существенную роль в окислительно-восстановительных процессах организма, в росте тканей и нормализации жирового обмена. Участвует также в преобразовании жиров и сахара в энергию, снижает в крови уровень «плохого» холестерина. Активно участвует в синтезе гемоглобина и образовании эритроцитов. Улучшает кровоснабжение, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Вот такой полезный.
- И ещё раз кстати, квашеная капуста - это тот продукт, который можно есть в любой приём пищи и даже на ужин. Но, только не должна она быть соленой чрезмерно, а иначе отеков не миновать.
- Теперь пример из жизни. Немного необычный. Известная многим женщинам так называемая "молочница", кандидоз. Это та самая вышеупомянутая урогенитальная инфекция. Так вот, слышала не от одной женщины, что квашеная капуста помогает справиться с этой неприятностью. Было удивительно это слышать, но когда в нашей компании зашла об этом речь, то многие женщины подтвердили этот факт. И снова - вот такие пироги с лепешками, дорогие мои.
---------------------------------------
ИВИНА
Вопрос:
"Татьяна, а если кроме обычного чая добавить часть каркадэ? Для печени он хорош ( у меня с детства проблемы с печенью)..."
ОТВЕТ: У каждого продукта есть положительная для нашего организма сторона, есть и отрицательная, и зависит это от нашей индивидуальной реакции на тот или иной продукт, а также от наличия хронических заболеваний, которые вносят существенные поправки в это.
Чем хорош каркаде?
- стабилизирует артериальное давление,
- повышает эластичность, прочность кровеносных сосудов, укрепляя стенки,
- спсобствует понижению уровня " плохого" холестерина,
- оздоравливает желудочно-кишечный тракт,
- эффективно борется с вирусами и бактериями,
- стимулирует работу печени и очищает ее, и так далее.
Чем нехорош этот чай?
- противопоказан, если у вас есть проблемы со сном, бессонница.
- противопоказан при повышенной кислотности желудка, иначе его рН поднимется еще сильнее и это спровоцирует боли и изжогу.
- не рекомендуется употреблять каркаде при наличии камней в мочевом и желчном пузыре.
Вот такие пироги.
Каркаде - вкусный и хороший чай, и, конечно, ему должно быть место в нашем питании наравне с другими напитками, но учитывайте свои индивидуальные особенности при его применении.
------------------------------------------
И последний ВОПРОС на сегодня - это о рецептах блюд с грибами:
"Вопрос про грибы: когда и с чем можно сочетать грибы? Когда можно их есть?
Мы с мужем любим собирать грибы . Потом их замораживаем на зиму, предварительно отварив.
Я помню, что вы писали, что с картошкой, как мы привыкли кушать, нельзя. Можно только с овощами. А я даже не могу придумать что-то, что приготовить.
Просто отварные грибы можно со сметаной, например как гарнир к рыбе или тефтелям или котлетам?
Или запечь на отбивной грудке под сыром ? Что скажете?..."
ОТВЕТ: Грибы хороши как с овощами, но не с картофелем, хотя и это ИНОГДА очень даже можно!, так и в сочетании с мясом птицы, а ещё, например, можно приготовить голубцы с перловой кашей и грибами - очень вкусное блюдо получается. А грибной суп?
Я подготовила небольшую подборку рецептов с грибами в виде картинной галереи, посмотрите, пожалуйста:
А вообще, прошу всех, у кого есть ПП-рецепты с грибами - поделитесь, пожалуйста! Будет здорово!
Ну, а я на этом откланиваюсь на сегодня. Желаю всем ЗДОРОВЬЯ! которое обязательно вернется к вам вместе с похудением!!! Идите к этому, НЕ СПЕША! и успех обязательно будет!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857