Не только в России, но и на всем постсоветском пространстве, редко встреча Нового года обходится без классического Оливье.
Однако, встреча Нового года всегда случатся в Пост, которого в последнее время придерживается все больше людей.
К тому же при нынешних условиях, колбаса и мясо далеко не всем по карману, но это не повод отказывать себе в любимом салате, так как его можно приготовить без колбасы, мяса или курицы.
Получится не менее вкусно.
Ингредиенты
- Картошка отварная - 3 штуки;
- Морковь вареная - 1 штука:
- Шампиньоны - 200 грамм;
- Консервированный горошек - 150 грамм;
- Огурец соленый - 2 штуки;
- Огурец свежий - 1 штука;
- Лук - 1/2 головки среднего размера;
- Постный майонез - для заправки;
- Соль - по вкусу.
Как готовить
Как понятно из списка ингредиентов, мясную составляющую нужно просто заменить на грибы.
Шампиньоны почистить, нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
Отварные овощи нарезать, как обычно. Аналогичным образом поступить со свежим и солеными огурцами.
Лук мелко нашинковать.
Соединить все ингредиенты салата, добавить зеленый горошек, заправить майонезом.
Получилось по новогоднему вкусно, максимально экономно, к тому же такой Оливье можно есть даже в Пост.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках