1. Подготовка к сертификации
Важно провести анализ текущего состояния системы безопасности пищевых продуктов на предприятии и выявить возможные недостатки. Необходимо также определить цели и задачи сертификации, разработать план действий и назначить ответственных лиц.
2. Внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов
Вторым шагом является внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов в соответствии с требованиями стандарта FSSC 22000. Это включает в себя разработку процедур и инструкций, обучение сотрудников, проведение внутренних аудитов и устранение выявленных несоответствий.
3. Проведение внешней оценки соответствия
Третьим шагом является проведение внешней оценки соответствия системы управления безопасностью пищевых продуктов. Внешний аудит будет проводить независимая организация, аккредитованная для проведения сертификационных процедур. В ходе аудита будет проверено соответствие системы требованиям стандарта FSSC 22000.
Полезные советы
- Вовлечение руководства предприятия в процесс сертификации является важным фактором успеха. Руководство должно проявить активную заинтересованность и поддержку внедрения системы управления безопасностью пищевых продуктов;
- Обучение сотрудников является одним из ключевых аспектов внедрения системы безопасности пищевых продуктов. Регулярные обучающие программы помогут повысить осведомленность сотрудников о правилах и процедурах безопасности;
- Внутренние аудиты позволяют выявить несоответствия в системе управления безопасностью пищевых продуктов и принять меры по их устранению. Регулярное проведение внутренних аудитов поможет предотвратить возможные проблемы во время внешней оценки соответствия.
Получение сертификации по стандарту FSSC 22000 является важным шагом для предприятий, занимающихся производством пищевых продуктов. Это позволяет не только обеспечить безопасность пищевых продуктов, но и повысить доверие потребителей и конкурентоспособность предприятия. Следуйте указанным шагам и рекомендациям, и вы сможете успешно получить сертификацию по стандарту.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся FSSC 22000.
Выберите интересующую Вас категорию здесь
Если у вас возникают вопросы по СМК, СМБ и аудитам, пишите нам сюда
Мы открыты к общению и хотим, чтобы системы менеджмента для вас стали понятными и удобными!
Много интересного читайте у нас в Группе в TELEGRAM и Сообществе VK
ССЫЛКИ ТУТ