Делать было нечего, дело было к вечеру. Решили мы съездить в магазины за продуктами. Поднадоела нам картошка, макароны - одни углеводы. Крупы хотелось бы подкупить для разнообразия. Да и на овощи взглянуть что продают.
Заехали мы в,, Находку,, и сразу же к морозильным камерам потянуло. А там лежит красуется капуста Брокколи.
— Обязательно берём 2 пакетика, овощная стручковая фасоль. Тоже берём!
А в отделе овощей лежит свежая брокколи в пакетиках как барыня в дождевике. Ну как такую не взять? Берём! Набрали мы этой капусты и довольные как зайцы.
— Так... Где же здесь крупы? А вот нашла. Перловку беру, овсяные хлопья.
— Слушай, давай чечевицу возьмём, супчик сварим - говорю мужу. Он не отказался, значит-берём!
Приехав домой с продуктами. Первым делом разобрала сумки. И определила крупы в сыпучие контейнеры. Затем решили приготовить брокколи
- Вилок капусты вымыла под краном. Дала стечь воде.
- После чего принялась разбирать вилок на соцветия с помощью ножа.
- Капуста готова
- Вода в кастрюле закипела. Я её немного подсолила.
- Отправляю брокколи вариться.
- После того как капуста закипит варю 3 минуты на слабом огне.
- Затем воду сливаю и капусту кладу в дуршлаг охлаждаю под струей холодной воды. Даю стечь.
- Отправляю капусту на разогретую сковороду с маслом
Конечно было бы вкусно со сливочным маслом, но мы готовим все на растительном.
- Капусту осторожно перемешиваю, она слегка зарумянилась, посолила её. Готовится быстро.
- Капуста готова.
К капусте решила приготовить тефтели.
Друзья, задача стояла как можно быстро приготовить ужин.
Поэтому в ход пошли замороженные полуфабрикаты.
- Тефтели выложила на сковороду.
- Подготовила сметанный соус: 300-350 мл воды + 3 ст. ложки сметаны и 0.5 ч.л. соли.
- Все хорошо размешиваю в бокале и выливаю соус в сковороду.
- Тефтели закипели. Газ убавляю, тушу приблизительно 20 минут, до готовности.
Пока тефтели готовятся я помыла, почистила перец от семян и нарезала салат. Заправила сметаной.
Ужин готов!
А какие вы готовите быстрые ужины? Поделитесь своими секретами.
А если вам понравилось, то подписывайтесь.