Запеченная свиная рулька с капустой.

Ингредиенты: Свиная рулька - 1 шт Горчица - 2 ст.л Аджика - 2 ст.л Томатная паста - 5 ст.л Капуста белокочанная - Половина вилка Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Масло растительное - 2 ст.л Приготовление: 1. Начнем, пожалуй, нашу работу с приготовления маринада. Смешаем вместе пасту томатную, острую аджику и разведенную горчицу. Мы получим довольно жгучий, но приятный на вкус соус. Свиную голень (рульку) хорошенько обмажем маринадом со всех сторон. Отложим в сторону. 2. Шинкуем мелко морковку и лук. Выкладываем все в глубокую сковороду и обжариваем до легкой румяности. 3. Накладываем в сковородку несколько ложек томатной пасты, продолжая жарить. 4. Капусту необходимо нашинковать заранее, чтобы не прерывать процесс готовки. Бросаем ее в сковороду к луку и моркови. Тушим еще минут пять. 5. После пережарки капусты с другими ингредиентами перекладываем все в форму, предназначенную для запекания в духовке. Сверху разместим свиную рульку и поставим печься в духовой шкаф. 6. Выпекаем блюдо полтора часа. Можно два. Зависит от величины свиной голени, купленной вами. 7. Готовое мясное блюдо можно подавать к столу не только по праздникам, но и в будни. Приятного аппетита!