Erid: 2SDnje1Pf1S
В холодную осеннюю пору особенно хочется чего-то уютного. И речь не только про пледы и мягкие тапочки. Еда тоже может дарить тепло и согревать душу. Например, ароматный горячий суп. Своими цветом и вкусом он сделает день чуточку теплее. Попробуйте, вам обязательно понравится!
А покупая ингредиенты, не забудьте воспользоваться промокодом ДЗЕН20 на сайте auchan.ru или в мобильном приложении «Мой АШАН» и получить скидку 20%*.
*Промокод действует до 30.11.2023 только на один заказ от 2500 руб.
Для приготовления вам понадобятся:
консервированная белая фасоль — 450 г;
семечки тыквы — для украшения;
Из такого количества ингредиентов получится 4 порции.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Натрите имбирь и чеснок, от зеленого лука отрежьте белую часть и нашинкуйте ее. Морковь и тыкву нарежьте на небольшие куски, а хлеб — на кубики.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло в кастрюле с толстым дном, добавьте лук, имбирь, чеснок и 2–3 минуты обжаривайте, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю морковь и тыкву, посолите и поперчите. После чего добавьте кокосовое молоко, фасоль вместе с жидкостью из банки и 3 стакана воды. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку, убавьте огонь и варите еще минут 20.
Шаг 4
Выложите на противень хлеб, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке при 230 °С.
Шаг 5
Сделайте суп-пюре из сваренных в кастрюле овощей с помощью погружного блендера, пока хлеб запекается в духовке. Разлейте суп по мискам, полейте оливковым маслом и украсьте сверху сухариками и семечками тыквы.
Такой ароматный суп точно поднимет настроение даже в самый холодный день. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Делитесь своими впечатлениями в комментариях и подписывайтесь на наш блог в Дзен!
Реклама. ООО «АШАН»