Общая информация:
Пищевая добавка Е 242, или по-другому диметилдикарбонат, это синтетическое консервирующее вещество без цвета. Вкус-сладковатый, данные о запахе отсутствуют. Имеет среднюю растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе диметилдикарбоната не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении имеет негативное влияние на организм человека. Исследования добавки продолжаются.
Применение:
Применяется в пищевой отрасли (от разного рода напитков, до сокосодержащих продуктов).
Вывод:
Пищевая добавка Е 242 разрешена, но строго нормируется в большинстве стран мира. В России также разрешена. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок
