Вода – основа всего живого на планете, она и есть сама жизнь. Очевидно, что никто не станет спорить с этой истиной. То, что человеческий организм в основном состоит из воды, тоже общеизвестный факт. Но все ли мы знаем о воде и ее значении для нашего организма?
Как ни странно, но в нашем обществе в отношении влияния воды на здоровье человека существует целый ряд мифов, которые не имеют ничего общего с действительностью. О некоторых из них мы и поговорим сегодня, опираясь на мнение и рекомендации Ольги Бутаковой, врача с 30-летним стажем, доктора педагогических наук, руководителя Международной академии здоровья и саморазвития человека.
Миф первый: Любая жидкость — это вода.
Не секрет, что достаточно часто под словом «вода» мы подразумеваем то, что водой не является. Например, чай, кофе, сладкая газировка, концентрированные соки. Мы считаем, что, употребляя эти напитки, мы поддерживаем водный баланс нашего организма. Ничего подобного!
Даже большое количество этих жидкостей не может заменить необходимую для организма чистую воду. Более того, многие из этих напитков усиливают потери воды организмом, что существенно нарушает водный баланс и приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Чистую питьевую воду невозможно заменить другими напитками!
Миф второй: В холодное время года воды можно пить значительно меньше, чем в теплую погоду.
Возможно, это правило было верным для наших далеких предков, которые проводили большую часть времени на открытом воздухе, а от непогоды укрывались в холодных пещерах. Наши условия обитания несколько другие: мы живем в отапливаемых помещениях, ездим в обогреваемом транспорте, далеко не все из нас работают на открытом воздухе.
Но даже если и приходится проводить зимой много времени на улице, следует помнить, что и тогда наш организм теряет влагу в результате физических нагрузок через дыхание и потоотделение. Особенности погоды (например, сильный ветер) только усиливает этот процесс.
В любое время года потребление воды должно составлять не менее 1,5 литров в день!
Миф третий: Пить следует только тогда, когда чувствуешь жажду.
Если бы нас спросили, по каким признакам можно определить наступление жажды, большинство из нас не задумываясь назвали бы сухость во рту. Действительно, это верный признак, однако он далеко не первый. Дело в том, что пересыхание в глотке, вязкая слюна, прилипание языка к небу – это первые симптомы, на которые человек обращает внимание, но, к сожалению, они свидетельствуют о том, что организм уже длительное время испытывает обезвоживание.
Слюна продолжает вырабатываться даже в условиях дегидратации организма, первыми же теряют воду клетки, кровь становится более густой, появляется чувство усталости, головные боли, учащается сердцебиение. Все эти признаки мы склонны объяснять переутомлением, плохой погодой и стрессами, но никак не обезвоживанием. Очень часто мы пропускаем почти бессознательно возникающее желание попить, так как еще не испытываем дискомфорта.
Пейте воду до того, как начнете ощущать сухость во рту!
Миф четвертый: Лучше всего для питья подходит минеральная вода.
Безусловно, полезные свойства минеральных вод сложно переоценить. Их состав и спектр благоприятного воздействия настолько широки, что описать их невозможно даже в рамках отдельной статьи. Но это совсем не означает, что минеральные воды можно пить без разбора и в неограниченном количестве.
Минеральные воды являются лекарственным средством, поэтому их употребление должно осуществляться дозированно и в соответствии с показаниями. Желательно, чтобы рекомендации в отношении их употребления были даны врачом. Но для любителей «минералочки» есть и хорошая новость: без рецепта и ограничений совершенно свободно можно пить столовую минеральную воду.
Прежде чем пить лечебную минеральную воду, даже если она продается в обычном магазине, следует проконсультироваться с врачом!
Миф пятый: Лучший способ сделать воду безопасной – кипячение.
То, что водопроводную воду пить небезопасно, знают практически все. Довольно часто, особенно от представителей старшего поколения, можно услышать рекомендацию не пить «сырую воду». Чтобы вода не была «сырой», ее следует кипятить. И сегодня этот способ обеззараживания воды часто используется несмотря на то, что вкус кипяченой воды мало кому нравится. Отсюда и популярность таких горячих напитков, как чай и кофе, ведь «приправленная» кипяченая вода становится вкуснее.
Действительно, при кипячении погибает большинство болезнетворных микроорганизмов, однако неорганические примеси, такие, как тяжелые металлы, остаются, а полезные для организма соли кальция и магния выпадают в осадок. Если же кипячению подвергается хлорированная вода, то образуется хлороформ, вещество, крайне вредное для организма. Хотя концентрация этого вещества в кипяченой воде достаточно мала, постоянный ее прием может привести к развитию серьезных заболеваний, в том числе и онкологических.
Кипяченая вода не является абсолютно безопасной!
Миф шестой: Кристально чистую воду можно получить с помощью бытового фильтра.
Вера в абсолютную надежность бытового фильтра создает впечатление, что мы полностью контролируем ситуацию с питьевой водой. Однако, это опасное заблуждение. Чаще всего используют осмотические фильтры и фильтры с угольным картриджем.
Осмотические дают воду с составом, близким к составу дистиллированной воды: в ней существенно снижено содержание солей и микроэлементов, удалены калий, магний, кальций. Это существенные для здоровья человека потери: так, 80% кальция поступает в организм именно из воды, его дефицит приводит к целому букету заболеваний, в том числе и к проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Угольные фильтры имеют еще больше недостатков. Каков принцип очищения воды углем? Все дело в его гигроскопичности, уголь, словно губка, впитывает различные примеси, и мы получаем чистую воду. Но проблема в том, что эти примеси никуда не исчезают, а накапливаются.
Чем дольше служит фильтр, тем больше вредных веществ в нем собрано. Наступает момент, когда угольная «губка» больше не может собирать примеси, она начинает их отдавать. Таким образом, вредные примеси в концентрированном виде возвращаются в воду.
На это нам могут возразить, что для того и придуманы сменные картриджи, чтобы избавляться от накопленных вредных примесей. Да, это верно. Но, во-первых, можно ли быть полностью уверенными в способности угольной «губки» впитать все опасные бактерии и вирусы? Во-вторых, что делать с вредными солями и тяжелыми металлами, которые этой «губкой» не задерживаются? И, наконец, можно ли полагаться на рекомендуемую производителем частоту замены картриджей с учетом совершенно разного качества воды и состояния водопроводов в наших домах и квартирах?
Бытовые фильтры способны изменить качество воды, но быть уверенными в том, что они делают воду абсолютно безопасной и полезной, нельзя!
Миф седьмой: Самая полезная вода – родниковая.
Ах, родники! Сколько сложено песен, легенд и сказаний о студеной ключевой водице! Сколько ярких картин в нашей памяти оставляют прозрачность и журчание дорогих сердцу источников! Родниковая вода всегда была символом чистоты и свежести. И тем печальнее сознавать, что ситуация давно изменилась.
Стремительное развитие человеческой цивилизации очень сильно поменяло экологический облик планеты, не избежали этой участи и родники. Особенно неприглядная картина с природными ключевыми водами складывается вблизи крупных мегаполисов.
Хотя родниковые воды выходят на поверхность с определенных глубин, питаются они все же поверхностными водами, которые, в свою очередь, принимают в себя недостаточно очищенные (или вовсе не очищенные) сточные воды промышленных предприятий и городского коммунального хозяйства.
Пить родниковую воду можно только в том случае, если вы уверены, что она чистая!
Миф восьмой: «Серебряная» вода – панацея от всех бед.
На самом деле мифов о воде значительно больше восьми. Парадокс заключается в том, что, являясь самым распространенным веществом на планете, вода по-прежнему остается самым загадочным веществом. Очевидно, что переоценить значение воды для человеческого (да и для любого другого) организма невозможно. Это самое ценное из того, чем природа щедро одарила человека. Нужно только уметь правильно этим распорядиться.
Наверняка, многие слышали о воздействии серебра на воду. Считается, что, если опустить в воду небольшой кусочек серебра, вода долго будет оставаться свежей, так как серебро уничтожит все болезнетворные микроорганизмы. Более того, вода приобретет особые целительные свойства.
Действительно, серебро обладает многими удивительными свойствами, оно входит в состав некоторых медицинских препаратов для наружного применения, обладающими противовоспалительными и антисептическими действием. Однако в отношении применения серебра внутрь говорить об абсолютной пользе по меньшей мере неправильно. «Серебряная» вода хороша для умывания, но внутреннее применение – это совсем другое.
Не ставьте эксперименты на собственном здоровье!
