Употребление пельменей и майонеза может навредить здоровью человека, предупредил гастроэнтеролог Сергей Вялов.
По его словам, майонез — это отличный продукт, но лишь в том случае, если он был приготовлен дома. А вот к магазинному майонезу есть большое количество вопросов.
Вялов призвал россиян всегда смотреть на цвет продукта. Если он желтый, то от употребления такого майонеза лучше отказаться, потому что присутствующий в нем жир уже окислился и превратился во вредный. Такой жир повреждает печень, поджелудочную железу и откладывается в наших сосудах.
Кроме того, врач посоветовал не есть магазинные пельмени, так как во многих из них часть мяса заменяют соевым протеином и жиром.
Качество пельменей можно определить по наваристости бульона, когда будете их готовить. Если увидели толстый слой жира, значит мяса в таком продукте почти нет.
Пельмени, как и майонез, являются прекрасным продуктом, но лишь в том случае, если вы сделали их самостоятельно, резюмировал Вялов.
Ранее шеф-повар Кирилл Мартыненко призвал россиян есть домашние пельмени вместо тех, что продаются в магазинах.