Искусственный интеллект стремительно развивается и проникает во все сферы жизни. Люди используют его не только в специальных программах, но и в создании роботов. Одним из таких творений стал кухонный помощник Flippy, который умеет жарить гамбургеры.
История появления робота-помощника
Робот Flippy впервые появился в 2018 году на одном из предприятий общественного питания. Его создателем стала компания Miso Robotics, которая охарактеризовала свое творение как первого кухонного помощника.
Робот был установлен в ресторане сети CaliBurger и готовил гамбургеры на заказ. Его работа была основана на облачной самообучаемой платформе Miso AI, разработанной сотрудниками Miso Robotics. Чтобы оценить блюда в реальном времени, она обрабатывала информацию, которая поступала от подсистемы машинного зрения, функционирующей на тепловом и видимых диапазонах.
При этом в процессе приготовления пищи Miso AI показывал время готовности и сообщал сотрудникам, когда пора добавить в гамбургер сыр или соус. Система также передавала роботу, когда нужно сменить лопатку для сырого мяса на лопатку для готовых котлет. В свободное время робот мыл поверхность гриля и кухонные лопатки.
Как улучшили робота Flippy
В 2021-м калифорнийский стартап Miso Robotics сделал анонс обновленной разработки для автоматизации ресторанов быстрого питания. Речь шла о роботе Flippy 2. У него остались все преимущества предшественника, но улучшились характеристики. Итак, кухонный помощник стал:
- меньше в размерах на 13 %;
- работать на 30 % быстрее, поставляя по 60 корзин с едой каждый час.
Недостатком робота, изобретенного в 2018 году, была его медлительность. Так что разработчики существенно усовершенствовали ранее предложенную модель. По их словам, манипуляторы с поддержкой машинного обучения готовят даже быстрее, чем нужно для самых загруженных сетевых ресторанов. А самое важное, что улучшенному роботу теперь не нужна поддержка со стороны сотрудников общепита.
Разрабатывая робота Flippy 2, инженеры компании Miso Robotics сотрудничали с американской сетью ресторанов White Castle, которая внедрила первое поколение роботов стартапа в собственную работу осенью 2020 года. Представители стартапа сообщили о ситуациях, когда кухонные помощники мешали, и чего не доставало в оригинальной модели Flippy. Сотрудники Miso Robotics приняли во внимание замечания партнера и, исходя из них, разработали более адаптированного для работы на кухне робота.
Особенности Flippy 2
Как и его предшественник, Flippy 2 поддерживает приготовление больше чем двадцати разных блюд, в том числе бургеров и картошки фри. Но, в отличие от прошлой версии, он более продвинут и автономен. Если Flippy 1 просто собирал заказы и ставил их на соседний стол, то теперь он сам берет ингредиенты и складывает пищу в специальные корзины, а затем кладет ее в горячую камеру хранения. Это значительно увеличивает скорость работы ресторана и позволяет ему отказаться от сотрудника-человека.
На основе алгоритмов машинного обучения Flippy 2 автоматически идентифицирует любую еду, забирает ее и готовит по определенному рецепту, а затем передает официантам. По сути, разработка представляет собой жарочную станцию закрытого типа, которая не нуждается в поддержке со стороны сотрудников общепита. Робот также имеет 120 конфигураций, встроенных в программу, и в будущем может адаптироваться к приготовлению более сложной пищи.
Искусственный интеллект значительно упрощает жизнь людей. Он может помочь не только в приготовлении пищи, но и в продвижении сайта в поисковых системах. Хотите узнать, как? Тогда вам сюда.