Доброе утро,всем кто со мной!
Конечно можно снять ролик,записать стрим.Но мне всё же так больше нравится общаться с подписчиками через текст. И я снова в эпистолярном жанре доношу свои мысли тем,кому интересно моё чтиво
Я сразу о погоде.Вчера вечером ещё шёл дождь, и было серо и уныло,
А вот сегодня, сказочная красота.
- Сегодня,среда 15 ноября.
,О, чудо, сегодня идёт снег,и уже покрыл землю,и сразу светлей и на душе,и во дворе.И не могу не поделиться сегодняшними утренними зарисовками.
Если вчера я гуляла недолго, было мрачно и сыро,хоть и тепло ,то сегодня я сама себя еле загнала домой,хотя бы позавтракать.
От такой красоты настроение поднимается.Предчувствие Нового года сразу.
Сегодня прекрасно всё лепится, а завтра уже -5 обещают.
Мой фитнес начался с уборки снега. Снег тяжёлый,мокрый.Но прилагаю усилия и чищу.Одно из моих любимых занятий.
Затем кормлю птиц.Сегодня прилетел Кар-Карыч с подругой.И ешё третья ворона, но Карыч с подругой прогнали.А тут и сороки.Синички те порхают и порхают,но меньше чем вчера из-за тяжёлого мокрого снега.
Ну и ещё немного фото,снег обожаю,как всё сразу сказочно вокруг
Ну вот, налюбовалась красотой, расчистила снег у дома и со стороны сада,и вот творческий проснулся потенциал.Слепился такой вот пудель.А бусы на руле из засушеного амаранта сорта"Малиновые бусы* или овощной амарант.
Про Герду
Герду накормила и они с дочкой уехали на уроки воспитания для Герды.Герда эти дни как заводная.Погода действует и на животных.Не хотела особо и гулять Герда,вышла дела сделала и домой.А тут ей в школу надо,неохота.
А что вчера было ?
14.11.2023г
Но я о дне вчерашнем, о последнем тёплом дне уходящей осени.
Когда наступает тепло после заморозков, коты как ненормальные.Им кажется март наступил.И вот вчера весь день они ходили туда-сюда,эти пять котов и кошка Ночка.
Во-первых,лапы грязные.А так как чаще ходят через окно на террасе и сразу в коридор,то постоянно подоконники и пол в грязных следах.Я постоянно хожу с тряпкой, подтираю, вытираю,и это бесконечно.
А когда лежит снег, лапки чистые,да и коты больше дома спят,а не шастают туда-сюда. Вчера харчами перебирали. Одному бульон,другому молоко,третьему мясо давай,четвертому корм сухой. Капризничали как могли,я не могла ни на чём сосредоточиться.Герда, та тоже носилась,то ей гулять,то в доме бегает и игрушки раскидывает.
Сяду вязать,липнет ко мне.Ревнует ко мне хохлатиков.
Тосенька в замедленном действии на тихих лапках убегает наверх,верней осторожно уходит и не хочет связываться с Гердой.
Лишь утром пока дочь и сын были дома я смогла приготовить быстро нехитрый завтрак.
Приглашаю на кухню
На завтрак, обед и ужин
Каша манно-овсяная
У меня осталась манки немного и овсяных хлопьев,которые перемолола до состояния муки. Смешала манку и овсяную муку.Поставила на плиту 1:2 (кипячёная вода:молоко), и не доводя до кипения при помешивании, высыпала струйкой смесь манки и овсяной муки.Постоянно помешивая,посолила по вкусу и добавила сахар.Плсле закипания убавила огонь и варила пять минут.Выключила плиту и добавила в кашу кусочек сливочного масла.Прекрасно, с утречка!
Картофельный супчик с кусочками куриного филе
Нарезала кусочками куриное филе, и сварила. С куриными голенями.Готовое филе и голень вынула шумовкой из бульона. Филе в супчик, голень на второе пойдёт.Нарезала тоненько соломкой картофель и варила в бульоне.Отдельно спассеровала лук и морковь,добавила в бульон с картофелем,специи по вкусу,в том числе универсальные специи для супов.При подаче положила кусочки филе,зелень.
Картофельное пюре,капуста тушёная грибами,куриная голень в панировке.
Решила быстренько отварить картошечку и сделать пюре.Потушила капусту с луком и грибами.Голень варёную обваляла в сухарях и обжарила на подсолнечном масле.
Подала сложный гарнир(пюре и тушёная капуста с грибами) + куриная голень.
Ну вот такой завтрак и обед получился.
А на ужин?
У меня осталось пюре картофельное и капуста с грибами.Решила испечь кулебяки.Для этого немного поработала с капустой тушёной и картофельным пюре.
Начинка картофельная для пирогов,кулебяк
В пюре картофельное,которое сделала из картофеля горячего и молока с добавлением сливочного масла и соли,я добавила мелко нарезанный лук зелёный,укроп и чёрный молотый перец.
Начинка из капусты с грибами для пирогов и кулебяк.
Капусту я заранее потушила с шампиньонами,луком репчатым.Поджарила до золотистого цвета и потом тушила до испарения жидкости.Добавила яйца и перемешала с капустой и грибами,до готовности яиц.
Тесто для пирогов и кулебяк без яиц и дрожжей на кефире
Тесто я решила в этот раз замесить в миксере на кефире.Налила в миксер кефир,добавила немного соли,сахара чуть-чуть,разрыхлителя,можно соду, загасить в кефире.Сыпала муку по степенно,пока тесто не стало крутым.
И потихоньку налила три столовых ложки подсолнечного масла.
Тесто я ещё как следует вымешивала на столе,накрыла плёнкой и поставила в тёплое место.Тесто немного поднялось и ещё раз его обмяла.
Раскатала тесто,положила начинку.Закрыла,намазала силиконовой кисточкой подсолнечным маслом маслом.В доме закончились яйца. Последние добавила в капустный фарш.Обычно смазываю желтком.
Если нет яиц,можно сверху пирог смазать крепко заваренным чаем или подсолнечным маслом.
Ну вот можно вечером и чай попить.
Вечером приехали сын и дочь с работы,поужинали и мы пили чай с выпечкой,да сын привёз пряники шоколадные и почаёвничали по-семейному.
А вечером начался дождь.
Конечно я и повязать пару рядов смогла и стиркой заняться и любимые передачи посмотреть, и подарки разложить,кому и что приготовила к Новому году.
Вот так и прошёл день в хлопотах.И поспала хорошо.
14.12.2023г
А проснулась сегодня, а за окном снег, правда уже тает.
Всем до завтра и приятного дня,!
Все маленькие собачки спали наверху,и лишний раз не спускались.Герда достала их,жизнь малышей резко изменилась.
Но и Герду предать уже нельзя и будем учить налаживать отношения с хохлатиками.
Я бы с удовольствием переехала в одноэтажный дом.Бегать постоянно то вверх,то вниз, а Герда за мной,напоминает гонки с препятствиями.Потому,что Герда,старается опередить меня,толкается,а хохлатики начинают истерить.Герда запрыгивает на диван просто ходит по нашим любимцам, и они прячутся кто куда.Одним словом они её боятся.Раньше Мишелька не боялась,и давала отпор.Но как-то Герда напала на нашу самую маленькую и нежную собачку.И теперь она боится Герду.Постоянно на руках приходится носить,выпускать, когда Герда дома, а мелкие гуляют.
С появлением у нас Герды, я стала многое не успевать.Собака,которая наводит кипиш,пристаёт к котам,но никто с ней не хочет играть Получает по морде.Не знает куда выплеснуть энергию..