13-14 ноября прошел XVIII Всероссийский конгресс «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России». Поделюсь своим впечатлением, а оно у меня если честно противоречивое😀
О чем говорили?🗣️
- О влиянии питания на здоровье человека. Не только о важности тех или иных микронутриентов, но и о безопасности продуктов питания. На сегодняшний день тема пищевой безопасности очень актуальна.
- Об ожирении взрослых и детей, о недостатке овощей, фруктов и переизбытке транжиров и сахара в рационе. О том, что рост ожирения приводит не только к проблемам самого человека, но и становится сильным финансовым бременем для государства. (К слову сказать, на кофе-брейке были одни булочки, печенье и сладкие йогурты, ни одного фрукта обнаружено не было😉).
- О государственных программах по обеспечению школьников необходимым питанием, по информированию населения о важности правильного рациона.
- Об альтернативных источниках белка (насекомых), которые на сегодняшний момент представляются более привлекательными с точки зрения экологии и экономики. Готовимся мои хорошие, да, да😁.
Доклады были интересные и не очень, длинные и короткие, запоминающиеся и сразу забытые.
Честно, неприятно удивили некоторые участники конференции. Постоянное движение уходящих слушателей, копание (шуршание) в подарочных пакетах, разговоры друг с другом без остановки. Всё это очень мешало, и отвлекало. Я представляю, как чувствовали себя спикеры.
Не обошли эту конференцию и БАДы (деньги, деньги, деньги). Стенды с рекламой, призывы со сцены и много кулуарных разговоров. Странно (не приятно) видеть это на конференции, связанной со здоровьем и пищевой безопасностью.
Отсутствие достойной инфографики в докладах, это отдельная боль💔. Неужели у нас нет грамотных специалистов, которые могут сделать визуал для такого события? Я 20 лет назад рисовала такие же диаграммы, когда еще училась. Грустно их видеть у докладчиков такого уровня.
🚹 В итоге, что могу сказать: хорошо, что есть понимание важности питания в жизни человека, плохо, что мало адекватных мыслей и посылов для реализации этой идеи.
Конечно, быть на всех секциях одновременно невозможно и может быть в другом зале происходило что-то актуальное и важное. Я лишь рассказала о том, что удалось увидеть и услышать мне😁.