Безумно любите творог, но обычная запеканка уже приелась? Хочется чего-нибудь нового и необычного? Тогда Вам к нам!
Вы погружаете вилку в запеканку, отламываете её кусочек. Доносите до рта. А кто-то уже перехватил её и съел... Шучу) Она тает во рту, творог перекликается с чуть кислой нежностью персиков. Всё приходит в гармонию.
Рецепт:
Ингредиенты:
Творог (5-9%) - 450 грамм;
Мука - 2 столовые ложки;
Яйцо (С1) - 3 шт;
Крахмал любой - 2 столовые ложки;
Сметана - 2 столовые ложки;
Сахар - 2-3 столовые ложки (для сладкоежек - 3);
Соль - 0.5 чайной ложки;
Персик - 1-2 шт (неиспользованный персик скушайте).
Запеканка получится как в детстве. Нежная структура растворится на языке, а отличное дополнение в виде персиков украсит вкус.
Порядок действий:
- Смешиваете яйца, сахар (я кладу две ложки, не очень люблю сладость) и соль;
- В другой миске соединяете творог (я перетираю его вилкой, чтобы уменьшить зернистость), яичную смесь, муку, крахмал, сметану. Блендером не мешаю - не нравится. Зернистая структура украшает творог;
- Выкладываете в сковороду, смазанную сливочным маслом, всю массу;
- Резанные на дольки персики выкладываете сверху, совсем немного вдавливаете их внутрь. Не старайтесь положить как можно больше долек. Просто красиво заполните верхнее пространство;
- Сверху присыпаете всю поверхность сахаром. Это уж кто сколько любит и насколько сладкие персики;
- Ставите в духовку на 40-45 минут на 180 градусов;
- Ждете, пока остынет, она всё ещё стоит в духовке, но уже в выключенной и приоткрытой;
- Поздравляю, Вы дождались. Приятного чаепития!
Кроме персиков Вы можете использовать и другие фрукты и ягоды. Не бойтесь экспериментировать, всё в Ваших руках!
Спасибо, что прочитали мой рецепт! Я ценю каждый комментарий и лайк от Вас.
