Ингредиенты:
- Молоко - 2 стакана
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стакана
- Кипяток - 1 стакан
Приготовление:
- В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
- Влейте молоко и перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку и перемешивайте до однородной массы.
- Влейте кипяток и перемешайте до гладкого теста.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Выкладывайте тесто половником на сковороду и жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Подсказки:
- Для приготовления идеальных блинчиков на кипятке важно использовать кипяток, а не просто горячую воду. Кипяток сделает тесто более эластичным и не даст блинчикам пригореть.
- Если вы хотите, чтобы блинчики были более тонкими, используйте меньше муки.
- Если вы хотите, чтобы блинчики были более толстыми, используйте больше муки.
- Чтобы блинчики не прилипали к сковороде, смазывайте ее растительным маслом перед каждым новым блинчиком.
Удачного приготовления!
Вот еще несколько советов, которые помогут вам приготовить идеальные блинчики:
- Перед тем как выкладывать тесто на сковороду, убедитесь, что она хорошо разогрелась.
- Не переворачивайте блинчики слишком рано, иначе они могут порваться.
- Если блинчики прилипают к сковороде, уменьшите огонь.
- Готовые блинчики можно подавать с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой или другими начинками.