Тема дефицита белка волнует многих. Сегодня все большее распространение получают вегетарианство и веганство, а некоторые особо продвинутые гуру призывают даже к праноедению.
Давайте обсудим, что же происходит с нашим организмом при дефиците белка, какие могут быть последствия этого явления и как можно его избежать.
Роль белка в нашем организме
Белки – главный строительный материал нашего тела. Они играют важную роль практически в любом биологическом процессе. У них есть несколько основных функций.
Строительство и ремонт тканей
Белки необходимы для создания новых клеток и ремонта поврежденных тканей. Если вы активно занимаетесь спортом и стремитесь к набору мышечной массы, то белки вам требуются в повышенном количестве.
Транспортные функции
Белки играют важную роль в транспортировке различных веществ в организме. Например, всем известный гемоглобин – вид белка, который переносит кислород от легких в органы и ткани, а обратно в легкие транспортирует углекислый газ.
Поддержка иммунитета
Белки участвуют в защите нашего организма от инфекций. Ведь наши антитела тоже являются белками. Они борются с вредными микроорганизмами и помогают выстоять нашей иммунной системе.
Регуляция химических процессов
Белки контролируют множество химических процессов в организме, включая обмен веществ и уровень сахара в крови.
Источник энергии
Несмотря на то, что главными источниками энергии нашего организма являются углеводы и жиры, белки также могут использоваться в этом качестве (в критических ситуациях).
Причины дефицита белка
Перечислим основные причины.
Нездоровые пищевые привычки
Чрезмерное увлечение нежелательными продуктами, богатыми сахаром и жирами приводит к дефициту белка. Если вы привыкли злоупотреблять сладкими хлопьями, чипсами и печеньем, то не получаете белка в достаточном количестве.
Вегетарианство и веганство
Растительная диета часто оборачивается острым недостатком белка. Особенно рискуют те, кто не обеспечивают себя достаточным количеством альтернативных источников белка, таких как тофу, орехи и семена. Вегетарианцам и веганам следует быть внимательнее к своему рациону и желательно присмотреться к протеиновым коктейлям.
Проблемы с пищеварением
Некоторые заболевания, такие как целиакия или болезнь Крона, могут затруднять усвоение белка организмом. В таких случаях необходимо проконсультироваться с врачом и придерживаться специальной диеты.
Старение и физическая активность
Пожилые люди и активные спортсмены нуждаются в большем количестве белка. С возрастом организм менее эффективно его усваивает, и потому важно обеспечивать его достаточное поступление через пищу. Также при интенсивных физических нагрузках требуется больше белка для регенерации и роста мышц.
Симптомы дефицита белка
Обращайте внимание на следующие тревожные звоночки.
Потеря мышечной массы
Самый очевидный симптом. Если в организме белка недостаточно, то он начинает разрушать мышцы, чтобы обеспечить себя необходимыми аминокислотами. Это может привести к слабости и исчезновению мышечного контура.
Ухудшение состояния волос и ногтей
Белок жизненно необходим для здоровья и красоты наших волос и ногтей. Его дефицит может вызвать ломкость и сухость волос, а также сделать ногти хрупкими и склонными к расслаиванию.
Отеки
Белок помогает поддерживать нормальное давление в кровеносных сосудах. Поэтому его дефицит может вызвать переход жидкости из сосудов в окружающие ткани, что вызывает отеки, особенно в области ног и лодыжек.
Снижение иммунитета
Белок играет важную роль в образовании антител, которые помогают нам противостоять инфекциям. Недостаток белка может существенно снизить иммунитет, сделать организм более уязвимым перед бактериальными и вирусными заболеваниями.
Проблемы с пищеварением
Белок также активно участвует в процессах пищеварения. Его недостаток может вызвать неприятные проблемы с пищеварением, такие как запоры и диарея.
Заболевания, связанные с дефицитом белка
Недостаток белка грозит серьезными проблемами со здоровьем, но и некоторые заболевания провоцируют его дефицит.
Ишемическая болезнь сердца
Дефицит белка может влиять на уровень холестерина в крови и увеличивать риск развития ишемической болезни сердца.
Хроническая почечная недостаточность
Заболевание приводит к избыточной потере белка, следствием чего становится его острый дефицит.
Сахарный диабет
Если заболевание осложняется процессами усиленного распада белков и диабетическим поражением почек, то это может спровоцировать сильнейший дефицит белка.
Как противостоять дефициту белка
Количество белка, необходимое каждому человеку, зависит от возраста, веса, уровня физической активности и состояния здоровья. В среднем взрослому человеку нужно употреблять примерно 0,8-1,0 грамма белка на 1 килограмм массы тела. Если вы активно тренируетесь, то белка вам потребуется еще больше.
Основными источниками белка являются:
- мясо и рыба;
- яйца;
- молочные продукты;
- бобовые и орехи;
- тофу и соевые продукты.
Даже если вы не едите продукты животного происхождения, то можете получать достаточное количество белка из растительной диеты.
Как одержать победу над дефицитом белка
Если вы обнаружили у себя дефицит белка, то поправить это несложно. Придерживайтесь наших рекомендаций:
- увеличьте потребление белка. Добавьте в свой рацион как можно больше разнообразной белковой пищи;
- пейте протеиновые коктейли. Сегодня это один из самых удобных способов удовлетворить свои потребности в белке;
- проконсультируйтесь с врачом. Если у вас проблемы со здоровьем, то не игнорируйте современную медицину. Обязательно проконсультируйтесь с врачом или хотя бы с грамотным нутрициологом;
- учитывайте свои потребности в белке, включая свой вес и образ жизни. Если вы активно тренируетесь и наращиваете мышечную массу, то ваши потребности в белке будут повышенными.
Наши советы просты. Остается лишь только им следовать.
Заключение
Сегодня выбор продуктов, в которых содержится белок, огромен. Даже если у вас проблемы со здоровьем, вы можете для себя подобрать диету, которая позволит вам избежать дефицита белка и хорошо себя чувствовать.
Однако учитывайте, что согласно последним исследованиям растительный белок все же усваивается хуже, чем белок из продуктов животного происхождения.
Ждем вас на тренировки в наш фитнес-клуб на Комендантском проспекте
Записаться - https://clck.ru/38NpK9
Дарим 6 месяцев фитнеса в подарок - https://clck.ru/38NpFd всем, кто оставит заявку!
До встречи в GW Fitness