800 г мяса, я делала из свинины, обжарить на растительном масле. Отложить в тарелку. На этой же сковороде обжарить 800 г баклажан, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 200 г сладкого перца, 800 г томатов. Добавить чеснок, 2 ст.ложки томатной пасты, аджики, хмели сунели, соль по вкусу. Вернуть к овощам мясо. Добавить немного воды и тушить до готовности.
800 г мяса, я делала из свинины, обжарить на растительном масле. Отложить в тарелку. На этой же сковороде обжарить 800 г баклажан, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, 200 г сладкого перца, 800 г томатов. Добавить чеснок, 2 ст.ложки томатной пасты, аджики, хмели сунели, соль по вкусу. Вернуть к овощам мясо. Добавить немного воды и тушить до готовности.
