Компания РОСБИОТЕХ (российский биотехнологический университет) придумали весьма необычный способ борьбы с лишним весом. Винный напиток на основе грибов обладает тонизирующим эффектом, снимает усталость и способствует снижению веса: основу этого напитка составляет Eurotium cristatum плюс различные биодобавки.
Данный напиток активизирует обмен жиров в организме человека, что и способствует снижению веса, улучшает состояние поджелудочной железы у людей, больных диабетом, а также за счет специальных биодобавок улучшает общее состояние организма человека и его самочувствие. Данные свойства напиток получил в процессе ферментирования.
Сотрудников университета заинтересовала тема производства продуктов брожения путем произведения манипуляций с грибами различных сортов. В итоге по словам профессора кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» Марина Мойсеяк рассказала журналистам, что ученые провели несколько исследований по ферментации виноградного чая. В итоге получился особый экстракт из гриба, с помощью которого обогатили вино.