Всем привет 👋 Пожалуй начну с того, как я узнала и распробовала новые для себя блюда вьетнамской кухни. А началось все с того, что я подсела на сериалы. Да да, чтобы отвлечься от всемирных проблем, я начала увлекаться сериалами. И вот знаете, что заметила? В русских сериалах много пьют алко напитков, там вот прям постоянно в каждой серии то бокал вина, то виски, то еще какие то коктейльчики да промелькнут и это невозможно не заметить). В турецких сериалах очень вкусно пьют кофе с лукумом, с шоколадом, просто кофе или чай в красивых фирменных турецких стаканчиках. А вот в корейских дорамах много едят, да еще не просто, а с таким аппетитом они с помощью палочек поедают супы с лапшой, что я тоже так конечно же захотела))) и вот если алко и кофе у нас предостаточно в свободном доступе, то корейскую кухню днем с огнем не сыщешь в нашем городе.
Я начала узнавать, где можно попробовать хоть что то наподобие и наткнулась на отдел футкорта с вьетнамцами, которые готовят разные традиционные блюда.
Ну вьетнамская тоже подойдет, подумала я и отправилась в это место (с семьей естественно )
И первое мое блюдо- лапша с морепродуктами и овощами.
Это лапша быстрого приготовления с креветкой, кальмаром, морковью, брокколи и зеленым луком. Все это в соусе. По вкусу-вкусно, но пресновато. Зато полезное и диетическое блюдо получилось) Потому что я привыкла такую лапшу со специями заваривать, которые идут в комплекте к ней😆
а вот муж заказал стеклянную лапшу с курицей и ему вообще не понравилось. Сказал: это какая то прелюдь невнятная 😄
Но тут я с ним соглашусь, так как это блюдо реально очень диетическое и не особо ярко выраженное вкусом.
В следующий раз мы заказали суп с говядиной (Фо бо)
К нему подали масло с перцем.
Перец чили 🌶️
И дольку лайма.
Из всего я добавила только перченое масло и сок лайма, так как с чили это невозможно остро есть (лично для меня)
В итоге на этот суп я и подсела. Какой же там вкусный бульон, мягкие кусочки говядины, рисовая лапша, проростки бобов, лук и зелень. Вроде ничего сложного по составу, но мне очень понравилось это блюдо. (Я пробовала приготовить такое дома, вышло ужасно пресно и в целом не вкусно. Поэтому не знаю в чем секрет этого супа, но дома такой не выходит)
После того как суп с говядиной приелся, мы распробовали еще один вариант супа.
Это на любителя, так как здесь по мимо всеми любимых морепродуктов, плавают помидоры и ананасы.
но нам с мужем такой суп тоже очень понравился. Подается к нему так же чили, перченое масло и лайм.
Такие супы прикольно есть палочками, а потом запивать бульоном. Ну очень вкусно.
Я конечно понимаю, что вьетнамская кухня ооочень отличается от корейской, надеюсь я когда нибудь попробую все таки и корейскую, но суть была в том, что бы вкусно есть палочками как в дорамах и это у меня отлично получилось)))
И кстати, уже 3 раза у меня не получилось приготовить так же суп Фо-бо(с говядиной), но я не сдаюсь 😄 методом проб и ошибок, я все равно, рано или поздно приготовлю его как надо)))
А вы смотрели сериалы, после которых хочется так же как там, есть и пить? И если кто-то пробовал настоящие корейские блюда, то жду ваших интересных рассказов)