☝️ ☝️ Ингредиенты. 1 кг ---- свинина ------------------------------------ 1кг ---- говядина -------------------------------------- 3 ---- луковицы -------------------------------------- Свинные кишки -------------------------------------- 2 зубчика ---- чеснок -------------------------------------------- Соль, перец, майоран, мускат по вашему вкусу ----------------------------------------------------------- ☝️ ☝️ Подготовленное мясо нарезаем на кусочки, перемалываем в мясорубке вместе с луком. Смешиваем со специями и раздавленными дольками чеснока. Вымешиваем полученный фарш, очень тщательно. ☝️ ☝️ Кишки вычищаем и промываем в воде с солью несколько раз. Необходимое условие, сохранить их в целости, и без проколов и повреждений. После чистки и промывки, проверя