Есть ягодные кустарники, которые, так скажем, однозначно полезные. То есть те, по поводу выращивания которых двух мнений у садоводов не возникает. Это малина, чёрная смородина, крыжовник, жимолость, голубика.
Сюда же можно отнести и красную (белую) смородину. Хоть дети и не едят эти ягодки «с куста», но из них выходят отличные джемы.
А белую смородину я вообще считаю недооцененной садоводами. Если смешать её с белой малиной или яблоками, то компот на зиму выйдет на славу. Малина даст аромат, смородина – кислинку. Зимой в морозы – глоток лета, не меньше. Плодоносит обильно, ухода почти не требует, места много не занимает, корневыми отпрысками не стреляет. Одного куста – за глаза хватит.
И от белой смородины, которую многие недолюбливают «за просто так», перейдём к кустам, которые, вроде и плодовые, но проку от них на участке, особенно маленьком, немного.
Облепиха.
Вообще-то облепиха – невысокое деревце. Но в концепцию «зазаборности» вписывается идеально.
На первый взгляд, странно. Лет 10 назад я бы и сама покусала себя за такое отношение к солнечной ягодке. Ведь облепиха – кладезь полезностей! Это и варенье, и сок витаминный, и масло облепиховое, и чай.
И, тем не менее. Одними из первых, посаженных нами саженцев на прошлой даче, стали облепихины. Две девочки и мальчик.
Да, для того, чтобы облепиха плодоносила обильно, ей нужен «мужичок». Чтобы не надеяться на случай, мужичка мы решили завести своего. Поначалу все три саженца росли отлично. Но потом то ли кроты подкопали корни, то ли ещё что-то не понравилось, но одно из женских деревьев начало усыхать.
Но уходить просто так оно явно не собиралось. Через пару лет мы обнаружили несколько новых всходов облепишки, которые при выкапывании оказались корневой порослью засохшего дерева.
А следом «стрелять» начала и вторая облепиха-самочка. Самое печальное, что в стороне не остался и облепиха-папа. Оказалось, что человек только в теории царь природы. На самом же деле поросль облепихи появлялась гораздо быстрее, чем мы успевали с ней бороться. Самое плохое, что она пошла к соседям.
С ягодами – тоже проблема. То ли наши сорта были не очень подходящими для длительного висения на ветках, то ли ещё что-то, но, если мы не успевали ягоды вовремя собрать, то они очень быстро портились.
Мало того, облепиху распробовали какие-то птички. Видимо, стремясь облегчить нашу совесть, они принялись убирать облепиху вперёд нас. К очередному приезду нас всякий год ожидали голые веточки.
Да ещё осы. Они тоже любят, как оказалось, солнечную ягодку.
Раньше из сока облепихи я делала облепиховую «Фанту». Но дети выросли, ягоды вперёд нас стали обирать птицы, а деревца - распространять корневую поросль.
В общем, от деревьев на участке мы избавились. Ещё несколько лет мы избавлялись от поросли, которая методично отстаивала участок сада примерно в одну сотку.
И, спрашивается, зачем было выращивать облепиху в саду, когда за околицей деревни её целые заросли. Не то птички насеяли, не то жители выбрасывали.
В общем, прежде, чем посадить облепиху на участке, учитывайте, что она даёт корневую поросль, привлекает птиц и ос. А ещё облепиха очень часто растёт «на задах» деревень и посёлков и можно собрать её, не запуская к себе на участок. Не так уж и много облепихи надо, особенно, если сад невелик.
Ирга. Коринка или русский изюм.
Ягодка вкусная, но не настолько, чтобы выращивать её специально, особенно на маленьких участках. Собирать сложно, созревает не одновременно. Кусты быстро вырастают вверх. Поесть «в охотку», вспоминая босоногое детство – да. Выращивать ради плодозаготовок – однозначно нет!
А ещё её очень любят птички. Птицы иргу не только едят, но и сеют. И, в отличие от садоводов, очень удачно. У нас ирга растёт в нескольких местах. Вся посеяна птицами (часть мы уже убрали, оставили – где не мешает, на радость пернатым). В общем, прежде, чем посадить иргу – подумайте, так ли уж нужна она вам.
Если и сажать иргу, то за забором. Вряд ли кто-нибудь кроме птиц на неё покусится.
Черноплодная рябина или арония.
Культурные сорта, растущие у нас в России – заслуга Ивана Владимировича Мичурина. Именно он одомашил канадский кустарник и вывел сорта с крупными и относительно съедобными ягодами.
Черноплодка не сеется семенами и не ползёт корневой порослью. У неё есть свой недостаток. Ягода не получила особого применения из-за терпкости. Компоты и варенье с антоновкой – совершенно на любителя. При всей своей детской любви к сладенькому, варенье из черноплодки я могла съесть лишь под дулом пистолета.
Аронию черноплодную, несмотря на терпкость, очень любят птички. Как дрозды жрут черноплодку, это надо видеть. Видимо, подкрепляясь перед дальней дорогой, они начисто обирают наши кусты.
Однажды кот пытался отстоять нашу собственность, но позорно бежал с поля боя, сражённый метким выстрелом. Каким образом он избавился от последствий химической дроздовой атаки, мы не знаем. Однако, теперь всякий раз, стоит по осени появиться на участке дроздам, кот занимает стратегическое место «под кроватью».
Нет, мне не жалко. Но из-за дроздов который год я не успеваю набрать ягод для ликёра из черноплодки, единственной заготовки, из-за которой я готова мириться с аронией на участке.
В общем, классическими ягодными кустарниками, способными затарить урожаем на долгую зиму, эти насаждения назвать трудно. Но не торопитесь полностью избавляться от них. И черноплодка, и ирга, и облепиха прекрасно будут расти за забором. И места не занимают, и под рукой.
На всякий случай, чтобы вы не торопились вырубать черноплодку, напоминаю рецепт любимого нашего ликёра, очень простого и вкусного.