Привет! Рада видеть тебя на своем канале!
Я очень часто сталкиваюсь с тем, что у меня после готовки какой-либо выпечки, остается тесто, либо наоборот начинка. Но чаще всего всегда остается тесто, надеюсь я такая не одна, если да, то маякните в комментариях.
Сегодня мы будем готовить мини пирог, как вы уже поняли из оставшегося теста после пирожков с тыквой. Рецепт теста я продублирую, но и ссылку на рецепт сытных и безумно вкусных пирожков тоже оставлю.
Ингредиенты:
- Дрожжи быстродействующие;
- Мука;
- Вода;
- Яйца (или майонез);
- Соль;
- Яблоки;
- Замороженные ягоды;
- Сахар.
Приготовление:
Тесто дрожжевое как вы успели понять, а вместо яиц я использовала майонез, так как яйца у нас резко закончились. Пол столовой ложки дрожжей, пол стакана воды, пол стакана молока, соль по вкусу. Если есть яйца, то одно яйцо, если майонез будете использовать, то по наитию. Всё перемешиваем и добавляем муку. Накрываем полотенчиком и оставляем тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
Теста у меня оставалось совсем чуть-чуть, для полноценного пирога этого было недостаточно, поэтому я решила сделать аля «штрудель», так сказать, с АлиЭкспресса.
Раскатываем тесто, нужно чтобы тесто было тоненькое, но не так чтобы прям прозрачное (я, кстати, всё таки немного переборщила). Так как тесто изначально не планировалось для сладкого, поэтому обильно посыпаем тесто сахаром.
Для начинки я выбрала яблоки и ягоды. Три небольших яблока чистим и натираем на терке и распределяем равномерно по тесту. Ягоды размораживаем и тоже распределяем по тесту. Затем посыпаем еще раз сахаром. Потом это всё дело заворачиваем в рогалик и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем пирог при 180 градусах минут 30-40.