Зимой, в нашей семье, любят готовить -сочные, нежные , сырные фрикадельки со спагетти , в ароматном соусе!Это блюдо получается вкусным, красивым , а готовить его совсем не сложно, из простых и доступных продуктов.
Автор рецепта @Кухня. Кофе.Каблуки.
Как приготовить это блюдо!?
Для нежных фрикаделек, берём два вида фарша-фарш индейки и свино-говяжий фарш.
Фарш смешать и добавить 1шт-яйцо, сырое и 1,5ст.ложки ароматного томатного соуса.
Хорошо перемешать.
В фарш добавить специи-соль, чёрный перчик, паприка,чеснок, специи для гриля,специи для фарша.
Трём на тёрку -твёрдый сыр и добавляем в фарш.У меня готовый сыр, в фарш пойдёт - 1/2упак.
Добавить сыр в фарш и перемешать.
Фарш-отбить и дать постоять.Включить духовку на 200гр.Достать противень для запекания .
Формируем фрикадельки, смочить руки в тёплой воде.Тефтели получаются крупные.
Уложить в форму для запекания и отправить в духовку.
Перед духовкой-добавить чёрный перчик , по вкусу.
Пока фрикадельки выпекаются , я готовлю соус.
🍲Мой фирменный соус к сырным фрикаделькам.
Как готовить соус!?Налить в чашку, готовый томатный соус с базиликом.
Рецепт приготовления этого соуса-у меня на канале.👇
Если у вас нет этого соуса, можно заменить томатным соком или домашним томатом.
Добавить к томатный соусе сметану и твёрдый сыр.
Очень важно ,для приготовления этого соуса-приправы.
Добавить соль, чёрный перчик, итальянские травы,аджику острую абхазскую.
Перемешать !Это очень вкусно, остро и ароматно.
А в духовке уже подрумянились -фрикадельки. Залить соусом и поставить в духовку.
Готовим фрикадельки в пикантном соусе, ещё 30мин.
За 10мин до окончания готовки, добавить сыр.
Спасибо за подписку🌹, лайки и добрые комменты, репосты-это помогает продвижению канала🌹🌹.
Подрумянить сыр и достать из духовки.
Это очень вкусно,ароматно, сочно.Фрикадельки получились нежные-тают во рту...😁👍
Кто скажет, что это не вкусно!?Детки и взрослые, с удовольствием едят это блюдо!
Как подать эти сочные фрикадельки!?
Вариантов для подачи много...спагетти, воздушное пюре, рис, гречка и т.д.
Я приготовила спагетти.
- Вода-2литра
- Спагетти 1/2от пачки
- 1ч.л.оливк.масла
- Соль-1/2ч.л.
- Сливочное масло для подачи спагетти 50г
Ингредиенты для фрикаделек:
- Фарш-индейки 450г
- Фарш свино-говяжий 500г
- Специи :чёрный перчик-щепотка, специи для гриля-1ч.л, специи для фарша-1ч.л.,чеснок1/2ч.л, паприка-1ч.л.
- Соус томатный 1,5ст.л-2ст.л.
- Яйцо -1шт.
- Сыр100г
Ингредиенты для соуса:
- Соус томатный с базиликом-200мл
- Сметана100мл
- Соль, чёрный перчик, итальянские травы и аджика -по вкусу.
- Сыр 100г
- Сыр для присыпки фрикаделек 70г
Очень нежный и вкусный рецепт-рекомендую приготовить!
