Во всех регионах люди едят недостаточно овощей, фруктов и молочных продуктов.
В России нет ни одного региона, где питание людей полностью соответствует нормам, выяснили учёные ВШЭ и НИИ гуманитарных наук при правительстве Мордовии. Об этом пишет РБК со ссылкой на статью «Влияние питания на продолжительность жизни в российских регионах», опубликованную в журнале «Вопросы статистики».
Авторы проанализировали питание россиян по десяти основным группам продуктов: хлебные продукты, картофель, овощи и бахчевые, фрукты, сахар, мясо, рыба, молочные продукты, яйца, растительное масло. Они использовали диапазон от минус до плюс 15% от нормы Минздрава. В исследовании использовались данные по бюджетам домохозяйств по 77 регионам с 2000 по 2021 годы.
По итогам 2021 года лучше всего питались жители Омской области, однако даже у них рекомендованные нормы не были выполнены по трём группам питания из десяти. Больше всего проблем с питанием было в Чукотском автономном округе. В большинстве регионов были соблюдены нормы по четырём группам продуктов.
Некоторые отклонения можно объяснить географическим расположением регионов. В Камчатском крае, Сахалинской области и на Чукотке потребление рыбы и морепродуктов может быть выше нормы, а в Кабардино-Балкарии, Пермском крае и Туве — ниже. Почти во всех регионах люди едят недостаточно овощей и бахчевых, фруктов и ягод, а также молока и молочных продуктов. При этом сахар потребляется в избытке.
Как питание влияет на жизнь россиян
Чем меньше в регионе отклонений от норм питания, тем выше продолжительность жизни. На мужчин питание влияет сильнее, чем на женщин. При уменьшении числа отклонений в питании на единицу (то есть на одну группу продуктов) ожидаемая продолжительность жизни мужчин растёт на четыре месяца, у женщин — на 2,3 месяца.
На продолжительность жизни россиян влияют также уровень потребления алкоголя, благосостояние, неравенство доходов, урбанизация, экологическая ситуация, численность врачей и больничных коек, а также пандемия коронавируса.
Как придерживаться здорового питания и не разориться, рассказал Сравни.
Читайте также:
Подпишитесь на наш канал, если статья была полезной
