Горячие блюда на Новый год-2024: какие продукты должны быть на столе - как приготовить говядину в горшочке и свинину с яблоками и медом

Год Дракона считается одним из самых благоприятных периоднов в Китайском гороскопе.

Мясо должно быть обязательно на столе. Фото: pexels.com

Каждая хозяйка перед Новым годом составляет меню. Это очень сложное занятие. надо учесть все пожелания родных и гостей. Не забыть, кому что нравится. Учесть надо и бюджет, выделенный на Новый год. А самое главное — задобрить символ наступающего года.

Приближающийся 2024 года является годом Дракона. давайте подробней рассмотри, какие блюда понравятся Дракону, что ему особенно нравится.

Что должно быть на столе

• Мясные блюда.
• Разнообразные фрукты.
• Любые орешки.
• Рыба.
• Рис.
• И побольше зелени.

Горячие блюда для новогоднего стола 2024

Говядина в горшочке

Ингредиенты:

• Растительное масло — 3 столовые ложки.
• Говядина около 1,5 кг.,
• Картофель — 1 кг.,
• Лук репчатый — 2 шт,
• Помидоры — 0,5 кг,
• Морковь — 3 шт,
• Чеснок — 3 зубчика,
• Лавровый лист, тимьян, соль, перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Говядину немного обжарить на растительном масле.
2. Морковь почистить и порезать кубиками, лук очистить и порезать кольцами.
3. Добавить приправы и тушить на протяжении 40 минут.

Свинина с яблоками и медом

Ингредиенты:

• Свинина вырезка или шея 400 Грамм,
• Розмарин 2 Штуки,
• Сок лимона 3 Ст. ложки,
• Мед 1/2 Ст. ложки,
• Растительное масло 1 Ст. ложка,
• Яблоко зеленое кислое 2 Штуки,
• Лук порей 1 Штука,
• Соль 2 Щепотки,
• Черный молотый перец 2 Щепотки.

Приготовление:

1. Свинину смешиваем с медом, соком лимона, добавляем розмарин, соль и перец.
2. Оставляем всё мариноваться на 10-20 минут.
3. Отправляем мясо в духовку на 20-25 минут.
4. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и нарезаем крупным кубиком.
5. Лук порей мелко шинкуем.
6. Обжариваем яблоки с луком до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
7. Выкладываем яблоки на тарелку, а сверху — кусок мяса. Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир.

Свинина с яблоками. Фото: pexels.com

Курица, приготовленная целиком в духовке

Ингредиенты:

• Курица около 2 кг — 1 шт.,
• Соль — 1-1.5 чайные ложки,
• Майонез — 3 ст. ложки,
• Чеснок — 3 зубчика,
• Перец чёрный — по вкусу
• Зелень для украшения.

Приготовление

1. Курицу посолить и поперчить не только снаружи, но и изнутри.
2. Выдавить 1 зубчик чеснока и смешать его с майонезом.
3. Натереть этим составом курицу.
4. Внутрь положить оставшийся чеснок.
5. Уложить курицу на противень, добавив немного воды.
6. Закрыть фольгой.
7. Поставить в духовку и запекать не меньше 1 часа.
8. Фольгу через час снять и оставить курицу подрумяниться на 45-50 минут.
9. Каждые 15 минут смазывать её майонезом. Подавать на стол, украсив зеленью.

Курица в духовке. Фото: pexels.com

Шашлык в духовке или на мангале

Ингредиенты:

• Свинина — 1,5 кг,
• Лук — 1 большая луковица,
• Уксус — 3-4 ст. л.,
• Лимонный сок — 1 лимон,
• Специи, соль, перец — по вкусу.

Приготовление

1. Кусочки мяса отбить и добавить все специи.

2. Сложить в емкость и добавить большую луковицу. Оставить на 2 часа.

3. Влить уксус, добавить соль, лимонный сок. Оставить мариноваться на 1 час.

4. Готовить можно в духовке в рукаве или на мангале.

Шашлык. Фото: pexels.com

Утка, запеченная с зелеными яблоками

Ингредиенты:

• Утка — 1 шт.,
• Яблоки — 10 штук,
• Чеснок — 5 зубчиков,
• Лимон — 1 штука,
• Соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Утку помыть посолить и поперчить снаружи и внутри.
2. Яблоки нарезать дольками и положить в утку.
3. Зашить ниткой брюшко утки.
4. Положить в утятницу и накрыть фольгой.
5. Выпекать 60 минут, снять фольгу и дать подрумяниться 30 минут.

Утка с яблоками. Фото: pexels.com

Источник: Весь Искитим