Ни для кого не секрет, что блюда приготовленные на открытом огне вкусны и полезны. Но прежде чем, что-то жарить надо замариновать. Давай те сегодня я для вас напомню рецепты маринадов для Грибов. Ведь многие из нас не прочь покушать грибочки с мангала. Лучше всего для мангала идут шампиньоны. Они хорошо маринуются и при жарке не усыхают
1) Чеснок и майонез.
Тут все легко и просто берется три зубчика чеснока, очищаем, давим на чеснокодавилке, или же трем на терке. Чеснок добавляем в майонез примерно стакан, молим, перчим. В эту смесь добавляем две ложечки растительного масла. Теперь главное все хорошенько помешать. Причем мешать все время в одну сторону, для того, что бы масло равномерно распределилось. Теперь погружаем наши грибочки в эту смесь и ставим мариноваться. Грибы маринуются где-то минут двадцать или тридцать. Как раз за это время вы сможете разжечь мангал.
2) Масло и зелень.
Этот вариант более быстрый. Льем масло, два зубчика чеснока так же давим, режем зеленушку. Можно зеленый лук, укроп, петрушку. Все мешаем и маринад готов. Грибы так же маринуются минут примерно тридцать.
3) Соус соевый и лимончик.
В соевый соус добавляем чеснок, и сок одного лимона. Все смешиваем и вуаля маринад готов. Этот маринад больше тяготеет к азиатскому акценту.
В этом соусе грибочки должны полежать немного побольше примерно час.
4) Бальзамик и майонез.
Майонез и бальзамический уксус смешиваем. Туда сыпаните сухие травы, соль, перчик. Затем все усердно смешиваем. В этот маринад ложем грибы и оставляем на полтора часа. Если вы подержите грибы в маринаде, три часа вкус только улучшится.
5)С яблочным уксусом.
В воду добавляем уксус яблочный, соль перец и укроп. Оставляем мариновать в этом наши грибы.
Маринуйте в обычной воде с добавлением яблочного уксуса, соли, перца и укропа. Такого небольшого списка ингредиентов достаточно, чтобы приготовить вкусное блюдо.
Готовятся шампиньоны на открытом огне примерно минут 20 или 25.
К грибам отлично подойдет отварная картошка, мясо или рыба.
Хорошего вам аппетита и не болейте.