Стоимость бутылки виски и факторы от которых зависит стоимость - винокурня или негоциант, выдержка, купаж и многое другое. Для понимания факторов, на которые опираются профессионалы, давайте более подробно разберем каждый из них…
ВИНОКУРНЯ
В начале ХХ века многие винокурни производили виски для массового рынка, а когда спрос на алкоголь упал, некоторые из них были вынуждены закрыться или объединиться с более крупными. Спустя десятилетие коллекционеры были готовы отдавать огромные деньги за сохранившиеся экземпляры с закрытых винокурен.
В наше время виски от известных производителей, таких как Macallan, Glenlivet или Lagavulin, стоят дороже, чем виски менее именитых конкурентов. На цену здесь в первую очередь влияют приверженность традициям, качество - зарекомендовавшее себя во времени и возможность выпускать ограниченные партии эксклюзивных напитков.
ВЫДЕРЖКА И ГОД ВЫПУСКА
Чем старше виски, тем он дороже. Минимальный срок выдержки - 3 года. Такие напитки идут в массовое потребление. Элитный напиток выдерживают от 10 до 30 лет. Но наиболее ценными сортами считаются виски 50 летней выдержки. Это уже элитный алкоголь, приобрести который может далеко не каждый.
Например, виски выпущенные во время Второй мировой войны имеют высокую стоимость не только из-за срока выдержки, но и из-за исключительной редкости, так как алкоголь в те годы производился в ограниченном количестве.
РЕДКОСТЬ
Если бутылка виски была выпущена в ограниченном количестве или имеет уникальный дизайн, ее стоимость может значительно возрасти.
В данном случае хорошим примером является The Macallan 1926 – это одна из самых дорогих и редких бутылок, которая была продана на аукционе за 1,2 миллиона долларов в 2019 году. Уникальный дизайн этикетки для 12 ти бутылок был выполнен в стиле ар-нуво шотландским художником Питером Блейком, а остальную дюжину украсил итальянский художник Валерио Адами. Доподлинно не известно, сколько всего бутылок было разлито, но продажа The Macallan 1926 ограничивается несколькими экземплярами в год, что делает её еще более редкой и ценной.
Также регулярно меняется ассортимент выпускаемых напитков. В результате таких изменений некоторые марки виски перестают производить, несмотря на то, что у них есть ценители по всему миру. Бутылка такого виски становится редкостью, за которую коллекционеры готовы хорошо платить.
КУПАЖ ИЛИ SINGLE MALT
Односолодовый виски (сингл мальт) производится из соложёного ячменя. Его продают в изначальном виде, а также используют как основу для купажа - смеси нескольких односолодовых.
Изначально производился только односолодовый виски, но в процессе развития технологии производители стали смешивать различные сорта.
Сложно сказать какая из категорий качественнее. Молты стоят дороже из-за того что их производство обходится дороже. Купажированные виски больше ориентированы на массового потребителя, но за ними уникальное мастерство, которое оттачивалось десятилетиями.
РЕЙТИНГ
Существует несколько систем подсчета рейтинга, но за основу профессиональные винокуры берут 100 бальную систему Джима Мюррея. Рейтинг складывается из 4 основных показателей:
- Аромат
- Вкус
- Послевкусие
- Балланс
Если бутылка алкоголя оценивается специалистами в 75 баллов и выше, то ее цена будет дороже, чем у других бутылок того же типа и возраста с меньшим количеством баллов.
Как вы уже поняли, стоимость бутылки виски зависит от ряда факторов и может вполне серьезно порадовать ваш кошелек. Но всегда существуют «подводные камни». Поэтому, задумавшись кому можно продать виски и по какой цене, обращайтесь - оценка и продажа алкоголя пройдет легко и быстро.