Девочки, я нашла свою страсть.
Точнее, одну из самых мучительно приятных.. 😍 Но об этом чуть ниже.
Не думала, что увлечение поиском интересных, простых, но вкусных блюд захватит меня в свой плен и перерастет в любовь к кулинарии.
Вчера в гости приезжала двоюродная сестра.
Я приготовила полезный суп и пиццу (помимо покупных закусок).
За суп очень переживала, не все любят есть полезные блюда с непривычным набором ингредиентов.
Но сестренка, немного откушав, подняла на меня глаза и сказала: "Натусь, шедеврально".
Меня редко хвалят за еду. Ромчик уже привык и может лишь приятно удивиться, но чтобы сказать такое слово.. 😇
Надеюсь, вы поймете, что я ощутила в тот момент..
-
О супе..
Основа блюда - чечевица.
Вчера я приготовила его не совсем "полезно" 😁, добавила немного картофеля. В рецепте, который я подсмотрела на канале женщины диабетика, картошки не было.
Решила, зачем буду кормить гостя тем, что считаю полезным и нужным для себя? Мои родные не обязаны следовать моим принципам
Но картофель я все же предварительно вымочила (надеюсь правильно написала это слово).
Состав супчика (не пишу в граммах, так как всё делаю на глаз):
Чечевица;
Картофель (только во вчерашнем варианте);
Кабачок;
Лук;
Морковь;
Помидоры;
Чеснок;
Укроп;
Перец душистый молотый;
Соль.
Женщина, у которой я стащила этот "вкусный рецепт", не делала зажарку.
Я же решила лук и морковь зажарить до золотистости на капле нерафинированного масла, добавила взбитые в блендере помидоры, черный молотый перец и несколько минут тушила.
Сняла это на видео, но сам процесс поедания в ролик не попал, ели быстро и с удовольствием, не до телефона было, знаете ли 😁
Смотрите!
👇
О моей страсти..
Это - приготовление нежного, ласкового, воздушного теста 😍
Раньше я не любила готовить пельмени, вареники, пиццу, потому что надо было "возиться с тестом". Какая я была .. недалёкая 😃
Для пиццы готовила дрожжевое тесто. Каким же оно было нежнейшим.. Мои ладони визжали от удовольствия!
Правда, поставить его в теплое место мне не удалось, поэтому поднялось тесто не очень, средненько и от этого хуже не стало.
Но не буду разводить болтовню вокруг теста 😉
Вчера впервые готовила соус для пиццы из свежих помидор.
Вот он
👇
Соус!
Помидоры (у меня было около 800 грамм);
Томатная паста (приблизительно 100 гр);
Чеснок;
Сушеный базилик (можно добавить орегано);
Черный молотый перец;
Соль.
Продукты использовала на глаз и по своему вкусу.
Чеснок поджарила до золотистости, это быстро.
Влила в сковороду взбитые блендером помидоры, затем добавила сушеный базилик, перец, соль и, как только закипело, засекла 20 минут.
Варила на медленном огне, постоянно помешивая.
-
-
Соус нам очень понравился и, конечно, он остался. Будем есть его с куриным мясом.
Такие дела, девочки 😁 Жила и не знала, какая сила во мне таится 😂
Сила и желание готовить и совершенствовать свои навыки.
Будто все вокруг заиграло новыми красками и даже кухня преобразилась!
У Ромы через 3 дня День рождения и я уже обдумываю план праздничного меню 😁
Не прощаюсь!
ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ПОСТУ, НАМ БУДЕТ ПРИЯТНО 💖
Всем потрясающего воскресения и отличного самочувствия!
*** *** ***