Выходной день. За окном +4°С, дождь и слякоть. Хорошее начало дня, однако... И жизнерадостная герань на окошке со мной согласна.
Наконец-то пришло время уютных пледов, хороших книг, домашних пирогов или печенья с чашечкой какао. Всё в наших руках, создадим себе настроение?
Для начала предлагаю наполнить дом ароматами пекущегося пирога или печенья.
Как приготовить шарлотку знают все.
- Понадобятся 4-5 яблок, стакан сахара, стакан муки, 3-4 яйца, разрыхлитель.
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель. Можно еще ваниль или корицу.
- Пока миксер трудится, режем яблоки и выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой (или смазанную маслом и обсыпанную измельчёнными сухарями).
- Заливаем яблоки тестом и в духовку.
- Печётся шарлотка примерно 40-45 минут при температуре 180-200°С. Проверить готовность можно зубочисткой: протыкаем ей пирог и смотрим, если сухая - готово. Проще не бывает.
Овсяное печенье тоже готовится быстро и просто, причём можно одновременно с шарлоткой.
- Нам понадобятся: примерно 150 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2 ст.ложки муки, примерно 2 стакана овсяных хлопьев, ваниль или ванильный сахар, полстакана сахара, соль и сода на кончике ножа, по желанию - 2 ст.ложки какао, полстакана изюма.
- Взбиваем сахар с яйцами и размягчённым маслом.
- Добавляем ваниль, соль, муку, соду (или разрыхлитель), хлопья, какао, изюм и всё перемешиваем. Даём немного постоять, чтобы хлопья набухли.
- Выкладываем получившееся тесто ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем примерно 20-25 минут при 180-200°С. Получается вкусное, хрустящее печенье.
А теперь самое интересное - хорошая книга, вписанная в контекст. Помните же поговорку "Всякому овощу своё время", так и книга хороша тогда, когда она вовремя: по возрасту, настроению, внутреннему запросу, внешним обстоятельствам. Тогда книга воспринимается как друг и помощник. Вот мы, например, в следующие выходные собираемся поехать на экскурсию "Архитектурные чудачества Москвы", стало быть неплохо подготовиться. Поэтому сегодня читаем "Московские квесты" В.Гиляровского - истории с современными комментариями. Интересно и познавательно, ниже - пример из книги.
Поднимитесь на смотровую площадку «Центрального Детского Магазина», найдите глазами клумбу на Лубянской площади. Попробуйте представить, как на этом месте толпились повозки, запряженные лошадьми. А в помощь вам описание от самого Гиляровского:
Водовозы вереницами ожидали своей очереди, окружив фонтан, и, взмахивая черпаками-ведрами на длинных шестах над бронзовыми фигурами скульптора Витали, черпали воду, наливая свои бочки.
Против Проломных ворот десятки ломовиков то сидели идолами на своих полках, то вдруг, будто по команде, бросались и окружали какого-нибудь нанимателя, явившегося за подводой. Кричали, ругались. Наконец по общему соглашению устанавливалась цена, хотя нанимали одного извозчика и в один конец. Но для нанимателя дело еще не было кончено, и он не мог взять возчика, который брал подходящую цену. Все ломовые собирались в круг, и в чью-нибудь шапку каждый бросал медную копейку, как-нибудь меченную. Наниматель вынимал на чье-то «счастье» монету и с обладателем ее уезжал.
Ну вот, к выходному готовы, теперь можно и под пледик с какао, печеньем и выбранной книжкой ) А какие у Вас сегодня планы на жизнь?
__________________________
Если было интересно, ставьте лайк и подписывайтесь на канал "Вирус садоводства".