Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о вине Солнечная Долина Солнечной Долины.
Краткая предыстория: Черный Доктор Солнечной Долины произвел на меня неизгладимое впечатление, причем исключительно с положительной стороны. Поэтому я бросился по магазинам в поисках иной продукции данного производителя, надеясь пополнить запасы вкусными шедеврами. Вот в одном месте наконец таки нашел целую батарею напитков от Солнечной Долины по вполне вразумительным ценникам. Хотя название сегодняшнего героя и вызывает у меня легкую ухмылку (я верю, что название можно было дать и пооригинальнее), но самое важное здесь - содержимое. Никакой предвзятости - будем дегустировать.
Кстати, если Вам интересны обзоры на ассортимент алкоголя и скидки на него в сетевых магазинах, то заходите на канал моего коллеги Профессиональный АлкоТестер, там всегда можно отследить много актуальной информации.
Производитель - АО "Солнечная Долина". У производителя имеется шикарный сайт (учитесь производители коньяка - как надо сайты делать). И на сайте есть не просто информация о производителе, там целый роман, однако! Поэтому переносить это все сюда я не стану, кроме самых интересных (ссылка на первоисточник):
- «Солнечная Долина» – одна из старейших российских виноделен полного производственного цикла, расположенная в Крыму. В 2018 году предприятию исполнилось 130 лет.
- Археологические раскопки древнейших поселений свидетельствуют о том, что виноделие существовало здесь примерно с VII - VI веков до н.э. Древние греки и генуэзцы, жившие в разные периоды в этой местности, оставили нам богатое наследие – редкие, аборигенные сорта винограда, многие из которых на сегодняшний день растут только в Солнечной Долине. Именно эти сорта винограда и стали основой знаменитых вин «Черный Доктор», «Черный Полковник», Солнечная Долина», а вина, в свою очередь, визитной карточкой нашей винодельни.
- Виноградники «Солнечной Долины» находятся в особой микрозоне полуострова Крым рядом с мысом Меганом и окружены со всех сторон горами и морем. Высокие среднегодовые температуры, практически полное отсутствие осадков (до 300 мм в год) и сильные жаркие ветра, песчано-кремниевые почвы с соляными горизонтами – все эти факторы создают уникальные условия для виноделия в этой местности.
- Общая площадь виноградников «Солнечной Долины» составляет более 400 Га, на которых выращивается более 50 как автохтонных, так и европейских сортов винограда.
- На винодельческом предприятии «Солнечная Долина» трудятся несколько поколений потомственных виноделов и агрономов.
- Вот уже более 17 лет винодельня «Солнечная Долина» сотрудничает с известным французским консультантом Винсентом Дюберне из винной лаборатории «Дюберне» (Лангедок).
- С 2001 года «Солнечная Долина» начала выпуск сухих вин и за последние 10 лет достигла существенного прогресса в их качестве, в том числе благодаря плотному сотрудничеству с французскими коллегами.
- Вина «Солнечной Долины» создаются на новейшем итальянском оборудовании. Парк оборудования постоянно обновляется и внедряются новые технологии при производстве вин.
- Вина «Солнечной Долины» выдерживаются как в российских, так и во французских дубовых бочках.
- Качество вин «Солнечной Долины» отмечено более чем 100 медалями и дипломами престижных российских и международных конкурсов.
- Винодельня «Солнечная Долина» одна из первых виноделен, получивших лицензию на право производства вин с защищенным географическим указанием "КРЫМ".
Страна происхождения - Россия
Сорта винограда - Сары Пандас, Кок Пандас, Солнечнодолинский, Мускат белый, Токайские, Кокур белый
Выдержка - минимальный возраст выдержки 3 года
Дата розлива - 04.08.2022 года
Крепость - 16 %
Сахар - 160 г/дм3
Объём - 0,75 литра
Цена приобретения - 1 000 руб
Приобретен в сети "Атолл"
Аромат - сладкий и при этом очень терпкий, танинный. Не знаю насчет заявленных трех лет выдержки, но благородной дубовости в ароматике просто тонна. Я не верю ни на миг, что за три года выдержки можно достигнуть такой глубины и интенсивности. В самой ароматике можно выделить: безупречный, белый, сильно завяленный виноград, который настолько жирный и мощный, что просто сбивает с ног своей интенсивности. Просто концентрация удовольствия! Виноград также плавно перетекает и в совсем изюмную ноту. Также отчетливо ощущается травяная составляющая из полевых трав, постепенно переходящая в засушенное сено из зверобоя и тысячелистника.
Вкус - Мамма Миа! Почему же я раньше тебя не пробовал! Даже не подходил к этой полке и всегда роптал, что там внутри ректификат, а значит меня будет ждать лишь водка во вкусе. Нет, ребята, водкой тут не просто и не пахло, её и во вкусе нет. А что во вкусе? Он невероятно густой. Тут у нас чрезвычайно интенсивная благородная дубовая бочка, мощный, качественный изюм, сливовое варенье, полевые васильки.
Общее впечатление: Настоящая феерия наслаждения! Второе вино от Солнечной Долины и снова попадание в 100 из 100. Даже не хочется отвлекаться на написание заметок по нему, хочется лишь пить, не упуская ни единого глоточка, ни единого момента, не отвлекаться ни на что более. Солнечная Долина - это настоящие мастера и виртуозы своего дела, не могу этого не признать. Многие обзорщики составляют топы всяких коньяков до 1000 рублей, но любому из них я предпочту данное вино от Солнечной Долины: ценник тот же, только удовольствия несоизмеримо больше.
Кто то начнет возможно недовольно ворчать, мол вино то по градусу всего 16%, а коньяки то все 40. Так ведь и за 1000 рублей вы купите лишь 0,5 литра коньяка, а тут 0,75 литра превосходного вина, так что вполне паритет. Да и не отпускает ощущение, что это вино в отличие от коньяков до 1000 рублей честно провело годы в дубовой бочке, причем значительно больше лет провело в той самой дубовой бочке, чем любой коньяк до 1000 рублей. Рекомендую ли я к покупке Солнечную Долину? Промолчу, вновь лишь скромно попросив не забирать все и оставить пару бутылочек Автору.
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора и ни к чему не призывает. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123
