Ну сегодня я опять без граммовок. Берем целую курицу, отвариваем ее с добавлением специй, я добавляю обычно только лук, чеснок, соль и перец. Отварную курицу разбираем на волокна. Берем быстрорастворимый желатин и разводим его в 1-1,5 л куриного бульона, это смотря на то, кому сколько надо желешки сверху)) Я люблю чтобы было только мясо). Желатин разводим по инструкции на упаковке ( обычно 30-40г на 1 литр жидкости. Выкладываем в формы мясо, заливаем разведенным желатином и отправляем в холодильник. Я убираю на ночь.
Ну сегодня я опять без граммовок.
Берем целую курицу, отвариваем ее с добавлением специй, я добавляю обычно только лук, чеснок, соль и перец. Отварную курицу разбираем на волокна. Берем быстрорастворимый желатин и разводим его в 1-1,5 л куриного бульона, это смотря на то, кому сколько надо желешки сверху)) Я люблю чтобы было только мясо). Желатин разводим по инструкции на упаковке ( обычно 30-40г на 1 литр жидкости. Выкладываем в формы мясо, заливаем разведенным желатином и отправляем в холодильник. Я убираю на ночь.