У нас который день идёт снег, небольшой морозец, а вчера я ещё на Леночкину новогоднюю фотографию нагляделась, и стало понятно, что время пришло! Пора готовиться к праздникам. Настоящую подготовку начнём как всегда в первый день адвента, первого декабря, но можно уже делать маленькие шажочки.
Во-первых, надо приготовить адвенткалендарь. Об этом поговорим завтра.
Во-вторых, нужно устроить ревизию рождественских специй. Надеюсь, вы будете печь со мной штоллены, или может быть рождественские кексы, или имбирное печенье, и специи для всего этого необходимы как воздух.
У меня это корица, гвоздика, мускатный орех, бадьян, кардамон и имбирь. Все специи покупаю уже молотыми на маркетплейсах. Раньше любила измельчать сама — такое удовольствие наполнять дом этими волшебными ароматами! Но сейчас не хватает времени, приходится покупать готовые. Тем более мне их много надо — за декабрь я пеку примерно 15 штолленов)).
У меня почти всё есть с прошлого года. Пакетики плотно запечатаны, и запахи хорошо сохранились. Не хватает имбиря и мускатного ореха. Надо сходить купить, ведь если всё по доброму, то в следующие выходные, 2-3 декабря я буду печь первый штоллен 2023.
