В магазинах Екатеринбурга цены на яйца взлетели до небывалых высот. Для сравнения, десяток яиц еще в октябре можно было купить в магазине примерно за 80 рублей. А в ноябре они уже стоят под сотню. Некоторые категории (самые большие – С0) теперь продают по 120 рублей в сетевых универсамах. Разбираемся, из-за чего взлетели цены и ждать ли снижения.
В чем корень удорожания
По данным Свердловскстата, средняя цена на куриные яйца этой осенью составляет 92 рубля на Среднем Урале. Это социально значимый товар. Значит, его берут 99 процентов покупателей. Скрипят зубами, ругаются с кассирами, но берут. Производители в один голос говорят, что корни удорожания кроются в выращивании самих куриц.
- Производство и транспортировка стали дороже. Во-первых, выросли расходы на логистику. Во-вторых, подорожали корм и ветеринарные препараты. Определенные добавки по-прежнему закупаются за границей, - объяснили на одной из птицефабрик на Урале.
Выходит, если подорожало производство курицы, то и цены на яйца перманентно растут. На эту проблему недавно обратил внимание Владимир Путин. На одном из заседаний он поинтересовался у министра сельского хозяйства России Дмитрия Патрушева, из-за чего растет цена. Тот заявил, что предпосылок для роста нет, а производители, наоборот, уже начали снижать стоимость. Мол, после хорошего урожая подешевел комбикорм, и цены естественным образом стали снижаться. Правда, покупатели этого пока не заметили.
Между тем, удорожание производства – это только одна из причин. Выяснилось, что в высоких ценах виноваты… сами покупатели! И вот почему.
Люди закупаются впрок. Но зачем?
Экономисты полагают, что на ценообразование повлиял спрос. Как бы ни отчитывались чиновники о росте доходов у населения, но зарплаты у большинства не растут. При этом, цены постоянно скачут вверх. Особенно, в последнее время, когда Запад вводит все больше и больше санкций. Люди вынуждены отказываться от более дорогих свинины и говядины, отдавая предпочтение более дешевой курице. Бизнесмены видят, что спрос на курятину вырос, вот и пытаются "навариться" на потребителях.
Продавец одного из сетевых магазинов в Екатеринбурге рассказала корреспонденту "Царьграда", что покупатели стали значительно чаще брать яйца в ноябре.
- Люди смотрят на растущие ценники и пытаются закупиться впрок. Боятся, что стоимость будет еще дороже. Особенно много яиц скупают бабушки. Я понимаю их логику, вот только что они с этими грохотками будут делать? Ведь у яиц срок годности – месяц. На год вперед точно не закупишься, - рассказала сотрудница сетевого универсама Алина.
В магазинах говорят, что сейчас как раз начался сезонный ажиотаж. Спрос традиционно растет накануне Нового года. Соответственно, вырастает и цена. Следующий пик спроса на яйца будет на Пасху. В 2024 году она выпадет на 5 мая. Ожидается, что летом цены будут падать.
Что будут делать власти?
О проблеме знают в правительстве России. Власти думают, как ее решить. Так, неделю назад первый зампред правительства Андрей Белоусов проводил совещание с чиновниками, на котором дал несколько поручений.
Во-первых, минсельхозу нужно придумать, как нарастить импорт. В этом нам может помочь Беларусь, славящаяся своим сельским хозяйством.
Во-вторых, минпромторг будет стимулировать производителей и торговые сети, чтобы те заключали долгосрочные договоры на поставки. Это нужно, чтобы объем поставляемого товара был прогнозируемым.
В-третьих, ценообразование будет изучать антимонопольная служба. Кто знает, нет ли в подорожании яиц и курицы сговора? Возможно, ушлые бизнесмены попросту решили на нас "навариться" и лишь прикрываются экономической ситуацией.