Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 3 моркови
- 3-4 яйца
- 200 г колбасы (салями или вареной колбасы)
- 1 большая крупная луковица
- 4-5 соленых огурцов
- 200 г консервированного горошка
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте картофель и морковь на кубики. Поставьте их в кастрюлю с подсоленной водой и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
2. Отварите яйца в течение 10-12 минут, затем охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте яйца на кубики.
3. Нарежьте колбасу, лук и огурцы на мелкие кубики.
4. В большой миске соедините картофель, морковь, яйца, колбасу, лук, огурцы и горошек. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
6. Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы все вкусы соединились.
7. Перед подачей можно украсить оливье зеленью, свежими огурчиками или кружками лимона.
Вот и всё! Теперь у вас есть идеальное оливье с колбасой, готовое к подаче. Приятного аппетита!