Всем привет!
Готовила на завтрак овощные кексы, а по итогу дети ели их весь день, вместо перекусов. Как оказалась очень даже здоровское блюдо. Скажу по секрету, что старший сын не стал даже пробовать, там же о УЖАС капуста ))) . Последнее время утверждает, что не ест капусту 🙈 Хотя борщ любит ), как то странно устроены эти дети, если честно ).
А вот все остальные ели с удовольствием.
Понадобилось
Капуста - 300 гр.
Яйца - 3 шт.
Кефир - 70 гр.
Майонез - 50 гр.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 150 гр
Разрыхлитель - 6 гр.
Колбаса - 100гр.
Приготовление
Капусту мелко нарубила кубиком. Переложила в миску и залила кипятком.
Так капуста получится мягкая.
Муку смешала с разрыхлителем. Яйцо с солью взбила в пену. Добавила майонез, масло и муку. Хорошо перемешала, чтоб не было комочков.
С капусты слила воду. К тесту добавила капусту и натертую на терке колбасу. Перемешала. Тесто для кексов готово.
Взяла силиконовые формочки и наполнила их нашем тестом. Формочки не смазывала. Наполняла почти доверху.
Отправила в разогретую до 180 - 200 градусов (Я выпекала на 200 градусах) на 25 - 30 минут.
Всем приятного аппетита.
Дайте хоть какой ни будь знак в комментариях🙏 , обратная связь очень важна для меня ❤
Ссылка на мой телеграмм канал https://t.me/kulymary Там все просто и по домашнему, делюсь что готовлю, быстрые рецепты, немного юмора ).