Начну пожалуй, с замечательной во всех отношениях погоды.
Синоптики нам на прогнозировали и снег и дождь, и похолодание с экстремальным потеплением. МЧС СМСками заваливает о страшных катаклизмах. Дурдом на выезде.
Сиди теперь думай, что из всего предсказанного сбудется, а где пронесёт)))
Один, очень замечательный дождик, на днях, нам наглядно показал всю степень недоделанной работы.
Проснулась утром перед работой. Кофей сделала, во двор вышла, чтобы проснуться, настроиться так сказать на рабочий лад… и чуть кружку с кофеём не выпустила из рук от неожиданности. Со стороны уточек во двор надвигался вышедший из берегов прудик!
По крыше долбит хороший такой дождик, ветер завывает так, как будто его долго держали взаперти и теперь разгуляться негде, а вода из пруда уверенно прёт во двор.
Зрелище прямо вырвало меня из ослабевших объятий морфея, резко окунув в реальность.
Это мне сейчас смешно, а тогда забегала как ошпаренная, не зная, за что первое хвататься))) Благо муж следом проснулся. Вышел тоже поначалу полусонный, оппа… проснулся))) – Блин, говорит, хотел же отвод в огород от переполнения пруда сделать, да замотался, забыл. Он забыл, природа напомнила.
Через час последствия частичного затопления были ликвидированы. Отвод воды сделан, жидкость из неположенных мест убрана. Утренняя зарядка называется))) Не хочешь, заставим.
В общем, погода «радует». Мы как предчувствовали всё это безобразие. Муж допахал огород.
Убрали часть подросших уточек.
Толпа молодок подросла, ополовинила запасы зерна и мы начали подозревать, что с таким аппетитом, нам другим животным ничего не останется. Поэтому решили забить часть молодняка. По опыту с курами решила, что одиннадцать штучек я быстренько ощипаю часа за два. Ага… Оказалось это совсем не то, что куриц ощипывать. Тут пух, перья и колодочки мелкие. Жуть. За час я только с двумя справилась! Пришлось бежать к соседке за подмогой. Она у меня прямо палочка выручалочка)))
Закончили с утками в восьмом часу вечера. Я чуть без пальцев не осталась! Мужу категорично заявила, что в таких масштабах больше уток бить не буду. Ну, да ладно, зато морозилка пополнилась утятиной.
Похвастаюсь обновкой. Заказала в интернет-магазине мини генератор бензиновый. Хоть с опозданием, но пришёл. Теперь будет электричество если вдруг случится непредвиденное отключение. Да и с собой на природу брать можно. Он маленький и вполне мобильный.
Давно присматривали что то подобное, но стоимость останавливала. А тут распродажа подвернулась, вот и купили.
Чуть не забыла. Я же нашла нормальное сливочное масло для кремов!
Иногда балую домашних выпечкой. То бисквит, то безе, то слойки постряпаю. Проблема была с кремом. Белковый не все любят, я в особенности. Заварной, сливочный, сметанный и творожный, все перепробовали, но хотелось масляный. Такой, как в юности, когда ещё кондитером училась и работала. Только сколько бы ни пыталась сделать, всё не то. Масло расслаивается и превращается в нечто. Пробовала жидкость сцедить, подогревала, как только не изгалялась, а в результате всё равно получалась масса непригодная к употреблению((( А тут решила эклеры сделать. Самые вкусные всегда с масляным кремом были. Поспрашивала на работе у девочек, где масло купить настоящее, ну и подсказали, что в «Агрокомплексе» вроде нормальное, только дорогое.
Дааа, за 170 гр. масла почти 150 рублей. Жабу свою прижала и купила.
И ведь не прогадала. Масло действительно оказалось отличным. Равномерно взбилось, отлично смешалось со сгущённым молоком. И вот я вижу настоящий масляный крем.
Ммм, вкуснотища.
А на сегодня всё. Хорошей вам погоды и замечательного настроения)))