Сыры крымского производителя завоевали пять золотых медалей и получили диплом на Международном конкурсе качества пищевой продукции «Гарантия качества-2023» – крупнейшем в России подобном мероприятии. Награждение победителей состоялось в Москве.
Со вкусом вина, лаванды и трав: топ крымских сыров, которые стоит попробовать >>
По словам министра сельского хозяйства Крыма Андрея Савчука, наивысшими наградами отмечена продукция Джанкойского молокозавода «Новатор». Золотых медалей удостоились «Крымский камамбер», плавленый пастообразный «Янтарь», твердый «Пармезан», творожный сыр «Сливочный» и сырок творожный в глазури «С ванилином». В то же время полутвердый сыр «С вялеными томатами» отмечен дипломом качества.
В конкурсе приняли участие более сотни предприятий пищевой промышленности и торговых организаций из 38 регионов России, а также из Казахстана. 10 специализированных дегустационных комиссий проверили и оценили больше 1000 образцов молочной, хлебобулочной, мясной, кондитерской и другой продукции. Были проведены органолептическая оценка, лабораторные испытания и оценка соответствия маркировки продукции.
Топ-5 виноделен Крыма, на которые стоит поехать >>
Помимо «Новатора», сыры в Крыму производят ООО «ДК «Мегатрейд-Юг», ООО «Юг-молоко», ООО «Лакон Групп», агрофирма «Зеленогорск», ООО «Сырнаш», ООО «Лидер Крым», «Краснолесская сыроварня», «Горная сыроварня», частная сыроварня Натальи Касьяновой», сыроварня Натальи Зайцевой, ферма «Нюся». С подборкой самых необычных и вкусных сыров, которые изготавливают с добавлением чисто крымских ингредиентов, можно ознакомиться здесь.
Конкурс «Гарантия качества» ежегодно проводит Федеральный научный центр пищевых систем им. Горбатова для того, чтобы выделить производителей, которые создают качественную продукцию.