Рязанцам рассказали, почему стоит выбирать локальные сезонные продукты. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.
1-Больше вкуса и аромата
Если овощ или фрукт вырос недалеко от вашего места жительства, он с гораздо большей вероятностью попадет на стол свежим.
2 - Больше пользы
Нередко в процессе хранения полезные вещества в овощах и фруктах постепенно разрушаются. Это относится к витамину С, антиоксидантам и другим веществам.
3 - Память генов
Считается, что организм человека на генетическом уровне лучше адаптирован к тем продуктам, которые ели его предки.
4 - Хорошо забытое старое
Репа или брюква, полузабытые крупы вроде полбяной, а с ними и традиционные, в том числе характерные именно для вашей местности рецепты помогут разнообразить меню, научиться готовить что-то новенькое и больше узнать об истории тех мест, где вы живете.
5 - Экономия
Чаще всего сезонные и местные продукты стоят ощутимо дешевле, чем их аналоги, произведенные где-то далеко.
