Сегодня мы приготовим любимое блюдо народов Кавказа - Люля-кебаб на гриле с овощами. Это блюдо не уступает своему вкусу и аромату традиционному приготовлению на мангале, однако готовка на гриле требует меньше хлопот и времени👌
Давайте приступим к приготовлению:
Что надо:
- Фарш из свинины - 400 гр
- Куриный фарш - 200 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль, перец, паприка - по вкусу
- Цукини, болгарский перец, морковь - для овощей
1. Приступим к приготовлению фарша.
В большую миску добавляем фарш из свинины и куриный фарш. Тонко нарезаем лук репчатый и добавляем его в миску к фаршу. Посыпаем солью, перцем и паприкой по вкусу. Теперь самое интересное - хорошенько все это перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.
2. Возьмите шпажки и нанизывайте на них получившийся фаршовый микс. Можно делать длинные или короткие шашлычки - как вам удобнее. Главное, чтобы фарш хорошо держался на шпажке.
3. Перейдем к приготовлению овощей. Нарежьте цукини, болгарский перец и морковь тонкими полосками или кубиками - как вам нравится. Полейте овощи немного маслом и посыпьте специями по вкусу.
4. Включите гриль и подождите, пока он нагреется. Когда гриль достигнет нужной температуры, аккуратно выложите на него шпашки с фаршем. Жарьте их до золотистой корочки с каждой стороны.
5. Следом на гриль кладем нарезанные овощи. Можно вместе с мясом, можно отдельно. Но обратите внимание, что овощи будут готовиться быстрее, чем мясо, поэтому следите за ними и переворачивайте по необходимости. Я поставила овощи в гриль отдельно.
6. Готово! Можно подавать его с соусом на выбор и свежими зелеными травами. Приятного аппетита!
Я уверена, что этот блюдо обязательно вам понравиться , оно прекрасно подойдет для семейного ужина или дружеского посиделки. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких!
Совсем скоро вас ждёт ещё один рецепт, так что подписывайтесь👩🏼🍳 И не забудьте поставить ❤️
